Stile cinese di cucina di Kudos della ciotola del rotolo dell’uovo di terra

Sapevi che l’anno 2018 nel calendario cinese è l’anno del cane? Mi sembra in bocca al lupo! Amo i cani!

Anche se la mia ricetta per questo Cinese Rotolo Di Uova Di Maiale Macinato Non ha nulla a che fare con i cani (tranne che ho tre cani nella mia cucina di Kudos quasi sempre), questo piatto ti lascerà sbavando e accattonaggio per più. Hahaha Vedi cosa ho fatto lì? Umorismo sui cani ?

Questa ricetta per Cinese Rotolo Di Uova Di Maiale Macinato È la mia opinione su un rotolo di uova decostruito. Al posto dell’involucro fritto croccante di uovo, l’ho usato chow mein noodles per lo scricchiolio come contorno superiore insieme a erba cipollina, e arachidi tritate (che sono totalmente opzionali).

Gli altri ingredienti ti serviranno per farlo Cinese Rotolo Di Uova Di Maiale Macinato Loro sono;

• carne di maiale macinata
• Olio di arachidi
• mix di cavoli
• carote gratinate (Se desiderato)
• salsa di ostriche
• Zenzero macinato
• coriandolo macinato
• castagne d’acqua
• olio di sesamo
• salsa di soia (Usa basso contenuto di sodio)
• aceto di riso
• sale e Pepe
• erba cipollina e arachidi (Opzionale)

So che sembra un lungo elenco di articoli alimentari, ma se cucini molto cibo cinese a casa o pensi di farlo in futuro, tutti questi articoli torneranno utili e varranno il prezzo di acquisto iniziale.

Ho fatto il mio Cinese Rotolo Di Uova Di Maiale Macinato in un wok che ho avuto per molti anni. Anche se mi piace cucinare nel mio wok (lascerò un link affiliato di seguito nel caso in cui desideri aggiungere un wok al tuo arsenale di cottura), non è necessario averne uno per preparare questo piatto. Funzionerà qualsiasi grande padella dal lato alto.

La chiave è riscaldare il più possibile la padella prima di aggiungere olio di arachidi (perché ha un punto di fumo molto elevato) e cibo. Successivamente, si tratta di mantenere il cibo in movimento nella padella e mescolare frequentemente.

Se sei pronto per iniziare a preparare una ciotola cinese con carne di maiale macinata, iniziamo a cucinare. Questo piatto sarà fatto in pochi minuti.

In una padella grande a fuoco alto, aggiungi l’olio di arachidi e il maiale macinato. Mescolare bene. Aggiungi salsa di ostriche, aglio, sale, pepe, zenzero in polvere, coriandolo in polvere, olio di sesamo, salsa di soia e aceto di riso. (Trova le misure esatte sulla scheda di prescrizione stampabile di seguito.) Cuocere fino a quando il maiale non è più rosa. Rimuovi il maiale dorato in una ciotola. Mantieni caldo Nella stessa padella, aggiungi olio extra di arachidi e miscela di cavolo, insieme ad altre carote tritate (se lo desideri).

All’insalata e alle carote, aggiungi aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero tritato, sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono morbide e croccanti. Metti il ​​maiale cotto nella padella e mescola bene per unire. Infine, aggiungere l’erba cipollina tritata e le castagne d’acqua e mescolare bene. Servire in una grande ciotola condita con noodles Chow Mein, arachidi tritate e erba cipollina tritata aggiuntiva (se lo si desidera).

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Per il capodanno cinese, dal 2018 è l’anno del cane, sembra proprio che questo gustoso panino con uova rotolate ti farà sbavare e chiedere di più. ?

Corso: Piatto principale

Cucina: Cinese

Parola chiave: ciotola di rotolo di uova di manzo macinato

porzioni: 6 razioni

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• 1½ sterline carne di maiale macinata
• 4 cucchiai Olio di arachidi diviso
• Due i pantaloni 14 once strisce di cavolo
• ¼ bicchiere carote gratinate
• Due cucchiaini sale grosso diviso
• uno cucchiaino Pepe diviso
• Due cucchiai salsa di ostriche
• 1½ cucchiaini Zenzero macinato diviso
• uno cucchiaino coriandolo macinato
• 1½ cucchiaini olio di sesamo diviso
• 4 cucchiai salsa di soia preferito basso contenuto di sodio
• Due cucchiai aceto di vino di riso diviso
• uno bicchiere Castagne d’acqua tritate
• ½ erba cipollina tritata diviso
• uno bicchiere chow mein noodles
• ½ bicchiere arachidi tritate (decorare)

1. Scalda una wok o una padella grande a fuoco alto. Aggiungi 2 cucchiai di olio di arachidi e carne di maiale macinata.

2. Rosolare il maiale con l’olio, mescolando di tanto in tanto.

3. Al maiale dorato, aggiungi 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, ½ cucchiaino di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di vino di riso, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe. Cuocere fino a quando il maiale non è più rosa, mescolando per mescolare bene.

4. Rimuovi la carne di maiale dalla padella e mantienila calda.

5. Aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio di arachidi nella padella insieme al composto di cavolo e alle carote grattugiate. Aggiungi lo zenzero rimanente, l’olio di sesamo, la salsa di soia, l’olio di sesamo, il sale e il pepe. Mescolate bene e aggiungete il maiale dorato alla padella. Mescola bene per combinare.

6. Ridurre il calore a medio.

7. Aggiungi castagne d’acqua tritate e ¼ di erba cipollina in padella. Mescolare per combinare.

8. Versare in una ciotola capiente e condire con l’erba cipollina rimasta, gli spaghetti Chow Mein e le arachidi tritate, se lo si desidera.

Strumenti ed equipaggiamento:

grande padella o wok a lato alto, spatola grande o cucchiaio di legno, ciotola grande, coltello da cucina, tagliere, misurino, grattugia (opzionale), bacchette (opzionale)

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Spero sinceramente che ti sia piaciuta questa ricetta Ciotola cinese saporita del rotolo dell’uovo del maiale a terra Per quanto mi sia piaciuto portartelo!

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