Sorbetto al mango e lime facile
Una delle cose che mi piace stare in Vietnam è mangiare tutta la frutta tropicale. La frutta sembra essere ovunque, magnificamente esposta nei mercati all’aperto, stand lungo la strada e succhi di frutta freschi e carrelli per frullati.
La varietà è sorprendente, da diversi tipi di litchi e duri a jackfruit e soursop. Il Vietnam ha un clima geograficamente lungo e vario, quindi possono essere coltivati molti tipi di frutta, tra cui le famose fragole e avocado.
All’interno della vasta gamma di bontà fruttata del Vietnam, il mango mi affascina costantemente con la sua fragranza, la carne setosa e il sapore agrodolce. Grido: “Sono tropicale!”
MANGIA IL MANGO COME UN BAMBINO
Quando avevo circa cinque anni, mia madre mescolava mango e riso tritato per farla mangiare di più. Ci avrebbe cosparso un po ‘di salsa di pesce per un tocco di profondità umami; Non sembra strano se si considera la combinazione di chutney di mango e frutti di mare.
Oggi preparerò un’insalata di mango verde per una gustosa prelibatezza. Mi piacciono anche i manghi per un dolce rinfrescante, sia tra i pasti che a fine pasto.
La frutta di alta stagione è molto apprezzata dai vietnamiti (è la stessa cosa per le persone di molte altre culture) e spesso ci concediamo frutta. Dopo aver vissuto negli Stati Uniti per gran parte della mia vita, ho adattato i miei gusti e scoperto anche soluzioni per assaporare il mio frutto tropicale preferito.
ACQUISTA MANICO SORBETTO CONGELATO
Quando i manghi eccellenti non sono in stagione e voglio sperimentare la loro scorza rinfrescante, compro pezzi congelati e li trasformo in questo sorbetto vibrante.
Uno dei vantaggi dell’acquisto di frutta congelata è che viene raccolta alla maturità e, nel caso dei mango, i marchi che ho usato non sono fibrosi. Come consumatore di mango per tutta la vita, non c’è niente di più deludente che mangiare mango fibroso, che può avere un effetto filo interdentale sulla bocca.
Con il mango congelato a mano, questo sorbetto è veloce da preparare e non ha grassi come ulteriore vantaggio.
FACILE SORBETTO SENZA ROTAZIONE
La scorza e il succo di lime animano il sapore del mango. Prima di grattugiare la scorza di lime, strofinala leggermente per rimuovere la cera. Una grattugia fine come un Microplane è l’ideale per grattare il file.
Un robot da cucina funziona meglio per farlo. kem xoài ricetta. Uno dei miei tester di ricetta mi ha chiesto di usare un frullatore, quindi l’ho provato e ho scoperto che mescolare il composto richiede più liquido per frullare il frutto. Il risultato è stato ottimo per una margarita congelata, ma non è l’ideale quando si cerca un sorbetto dal sapore forte.
COME SERVIRE QUESTO SORBETTO
Servi questo sorbetto al mango e lime da solo o aggiungi un biscotto (un po ‘di cocco o di gingery sarebbe fantastico). Se stai organizzando un delizioso pasto a più portate, considera il sorbetto un detergente per il palato tra i corsi. La bellezza di questa ricetta di sorbetto è che puoi prepararla quando vuoi!
