Se ti piace la torta al caffè Starbuck …….
Quattro anni fa, ho partecipato al mio primo cuoco e non avevo idea di cosa stavo prendendo. Al Pillsbury Bake-off di Hollywood, in California, ho avuto la fortuna di incontrare Beth R., che è diventata un’amica meravigliosa con cui mi diverto a tenermi in contatto. Beth è quella che mi ha fatto conoscere il mondo dei concorsi di cucina che ho amato negli anni! Ho davvero incontrato alcune delle persone migliori.
Solo poche notti fa, Beth mi ha inviato una e-mail con tutti i tipi di grandi ricette che piacciono a lei e alla sua famiglia. Questa “Starbucks Coffee Cake” era una di quelle che sapevo che dovevo solo mettere le mani! Fortunatamente, avevo tutti gli ingredienti a portata di mano ed ero così entusiasta di farlo.
Starbucks ha sempre i migliori prodotti da forno! Inutile dire che questa ricetta è un altro custode. Beth ha detto che è sempre un successo per Bake Sales e capisco perché! Il condimento alla cannella, croccante e croccante è così buono che hai bisogno di Starbucks quando puoi preparare questa torta nella tua cucina! Tutti devono provarlo, è molto facile e delizioso lasciarlo andare!
Ok, forse non è buono per la dieta, ma hey un po ‘di torta al caffè va bene di tanto in tanto!
Torta al caffè Starbuck di Beth
(mezza ricetta)1 mix di torta gialla (più ingredienti sul retro della confezione)
2 bastoncini di burro freddo salato 2 1/4 tazze di farina 1 1/2 cucchiai di cannella 1 ¾ Tazze di zucchero di canna 1 1/2 cucchiai di vaniglia Zucchero a velo (da cospargere)
Preriscalda il forno a 350.
PREPARARE il mix di torta in una ciotola capiente secondo le indicazioni sulla confezione. Spray per pentole 9X13 con spray antiaderente. Versare l’impasto nello stampo. Cuocere in forno a 350 per 15-20 minuti o fino a quando il centro è appena regolato.
MENTRE cuociono le torte, preparare la mollica. In una grande ciotola sul mixer elettrico, unire burro, farina, cannella, zucchero e vaniglia fino a quando non si sbriciolano.
IMMEDIATAMENTE dopo che la torta è stata rimossa dal forno, spezza la parte superiore della briciola in pezzi di dimensioni di marmo con le dita, cospargendo sopra. Rimettere in forno e cuocere per altri 10-15 minuti (il condimento inizierà a sembrare un po ‘meno umido / crudo). Lasciare raffreddare completamente e poi cospargere di zucchero a velo, usando un setaccio.
Tagliare a quadrati e servire.
Beth raddoppia la ricetta e usa una teglia da 8 o 9 pollici in aggiunta alla pirofila da 9 × 13 pollici, sentiti libero di piegarla per fare di più se vuoi. Avevo solo un mix di torte, quindi ho deciso di tagliarlo a metà. 2 9X13 pollici per la cottura funzionerebbe bene.
