Scampi di gamberi con coriandolo e lime One Pot

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The Cookie Rookie

Lo scampi di gamberi è un classico, ma questa ricetta di gamberi al lime e coriandolo lo porta al livello successivo. Trasforma questo piatto semplice e veloce nella più deliziosa pasta di gamberi all’aglio, o mangiarlo come uno spuntino gustoso!

gamberi all'aglio con burro e lime

Ricetta gamberi all’aglio

Questa semplice ricetta di gamberi all’aglio ha un tocco di coriandolo e lime! Mangilo come antipasto o trasformalo in pasta di gamberi con coriandolo e lime!

È tempo di gamberetti! A volte vuoi solo fare rifornimento, mangiare qualcosa di buono e dormire bene la notte. Voglio dire, continuerò a guardare i reality show, ma tutti abbiamo i nostri vizi.

Questo Scampi di gamberi al lime e coriandolo è una delle mie ricette preferite facili e veloci. È pieno di grande sapore pur essendo ancora relativamente sano e MAN è facile! Pronto e al tuo tavolo in pochi minuti. Win Win Win!

Prepara questa semplicissima ricetta con gamberi al lime e coriandolo per una cena facile. Prepara una pasta di gamberi all’aglio e sarai d’oro!

ciotola di gamberi su un tavolo con un bicchiere di vino bianco

gamberi con coriandolo e lime in ciotola

Gamberetti al coriandolo e Lima

Solo il nome (Cilantro Lime Shrimp) ti dà un’ottima idea di come questo delizioso piatto ha un sapore. C’è qualcosa su come il succo di lime integra il coriandolo in questo piatto.

So che ci sono alcuni che odiano il coriandolo e non capisco! Ho letto un articolo una volta che diceva che sei ossessionato dal coriandolo e lo vuoi in TUTTO (quello sono io), o pensi che abbia il sapore di sapone. Giusto? Come si sentono gli odiatori di coriandolo?

Tutto quello che so è che lo adoro. Avviso erbaccia preferito! E insieme alla crostata agli agrumi in questo gambero, è perfetto. Se amare il coriandolo è sbagliato, non voglio avere ragione.

(Se SEI uno di quelli che odiano il coriandolo, cambialo con il prezzemolo).

Cosa sono i gamberi all’aglio?

I gamberetti tradizionali non sono in realtà gamberi (è un diverso tipo di crostacei), ma qui negli Stati Uniti, gli italiani hanno cambiato la ricetta in gamberetti e un classico è nato! I gamberi tipici sono fatti con aglio, burro, limone e vino bianco. Ho cambiato un po ‘le cose per questa ricetta, perché cucinare significa fare cambiamenti, giusto?

Penso che usare la calce invece del limone aggiunga un tocco super fresco e il coriandolo è solo una delle mie erbe preferite. A parte questo, la ricetta è abbastanza fedele a quella tradizionale.

gamberi cotti con burro, lime e coriandolo

paesaggio con un piatto di gamberi all'aglio

Come preparare i gamberi all’aglio

In una ciotola poco profonda, mescola la farina con un pizzico di sale e pepe. Accantonare.
Scalda una padella grande a fuoco medio / alto. Aggiungi l’olio d’oliva e lascialo scaldare.
Mescolare i gamberi nella miscela di farina e aggiungere alla padella in lotti. Cuocere per circa 2-3 minuti, girando / mescolando di tanto in tanto. Quando è opaco / cotto, trasferiscilo su un piatto e mettilo da parte.
Ridurre la fiamma a media e aggiungere due cucchiai di burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungi l’aglio e rosola per 2-3 minuti o fino a quando diventa trasparente e profumato.
Aggiungi lentamente il vino, il succo di lime e il coriandolo. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere per 2 minuti interi, mescolando di tanto in tanto.
Sbatti a poco a poco il burro rimanente, facendolo sciogliere prima di aggiungerne altro.
Aggiungi i gamberi alla padella e copri completamente con la salsa. Cospargere con altro coriandolo e guarnire con spicchi di limone.
Servire caldo con riso, toast o pasta.
Godere!

Pasta di gamberi all’aglio con coriandolo e lime

Adoro questo gambero di lime e coriandolo come antipasto, ma è anche l’aggiunta perfetta alla pasta per un pasto completo. La salsa butirrosa si abbina perfettamente con le linguine e crea un fantastico piatto di pasta con gamberi all’aglio. Mi piacerebbe mangiarlo ogni sera della settimana e lo adoro soprattutto per le belle serate a casa. È semplice, delizioso e semplicissimo da realizzare!

gamberi al lime e coriandolo con aglio

In quelle notti impegnative in cui tutto ciò che vuoi fare è mangiare semi-salutare ma non lesinare sul sapore, questo Scampi al Lime-Coriandolo è per te. Ho già detto che è fatto in padella e in pochi minuti? Non crederai alla facilità di questa ricetta. Ne sarai ossessionato come lo sono io con il coriandolo!

Vedi la scheda della ricetta per i dettagli su come preparare i gamberi all’aglio. Godere!

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