Scambio di ricette di Natale: barrette di mirtilli rossi

Sei mai stato ossessionato dal fare qualcosa, ma non hai mai veramente sudato nel prodotto finito?

L’anno scorso sono rimasto un po ‘affascinato dai Bliss Bar di Starbucks Cranberry. Sono abbastanza sicuro che siano una scelta per le vacanze, ma lascia che te lo dica, sono incredibilmente deliziosi.

Dopo il mio primo morso, sapevo che dovevo trovare una versione di questo regalo dolce e festoso, quindi ho cercato su Google la ricetta. Adoro i pennarelli e la stampa di pezzi, ciò di cui ho bisogno è andare avanti.

Un’altra ossessione che ho sviluppato è il mio amore per il burro di Kerrygold. Da quando ho provato questo fantastico burro irlandese ad ottobre, l’ho adorato. Sono così entusiasta che tu sia il nostro sponsor questa settimana e non vedo l’ora di regalare un altro Kerrygold Basket! Se non hai provato il burro di Kerrygold, dovresti. Tutti i burri possono assomigliarsi a vicenda per forma e colore. Ma entra nel sapore e nella consistenza e inizierai a notare la differenza. Il burro di Kerrygold ha una consistenza morbida e cremosa, mentre il sapore è pieno. Nella mia esperienza, usarlo in prodotti da forno provoca accorciamenti eccezionali e una briciola più morbida.

Quest’anno, ricordando la mia ossessione per Starbuck’s Cranberry Happiness Bar, ho alzato i miei pennarelli e tirato fuori la mia Kerrygold per fare le prelibatezze che vedi qui. Ho trovato la ricetta di base per questi bar attraverso Mr. Breakfast e ovviamente ho aggiunto il mio colpo di scena. Questa ricetta di Cranberry Bliss Bar si è rivelata incredibilmente bene. In effetti, penso di preferire questa versione alla versione Starbuck! Questo bar festoso è pieno di cioccolata bianca, scorza di arancia, mirtilli rossi secchi e pistacchi ed è l’aggiunta perfetta alla tua festa.

ingredienti

Per base per torta:

• 1 tazza di burro Kerrygold non salato; ammorbidito
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• La scorza di un’arancia
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 uova grandi
• 1 e 1/2 tazze di farina
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher
• 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca *
• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi tritati
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco

Per la glassa:

• 8 once di crema di formaggio – ammorbidito
• 3 tazze di zucchero a velo
• 4 cucchiai di burro, ammorbidito
• 1 cucchiaino di vaniglia
• La scorza di un’arancia

Per il contorno:

• Mirtilli Secchi
• pistacchi tritati
• trucioli di cioccolato bianco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Coprire una padella da 9 × 13 pollici con carta pergamena e spruzzare con spray da cucina antiaderente.

2. Sbattere insieme burro e zucchero fino a ottenere un composto liscio e soffice; 3 minuti circa Aggiungi le uova, la scorza d’arancia e la vaniglia; battere fino a quando ben combinato. Setacciare insieme gli ingredienti secchi, quindi aggiungere alla miscela burro / zucchero, battendo bene. Piega i mirtilli e la cioccolata bianca. Distribuire l’impasto spesso nella padella e cuocere per circa 20-25 minuti.

3. Quando la torta si raffredda, mescola tutti gli ingredienti della glassa e distribuisci sulla torta. Guarnire con mirtilli rossi secchi, pistacchi e scaglie di cioccolato bianco.

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