Sauté di zucca estiva al formaggio

Metodo

1 Rosolare le cipolle, l’aglio, la zucca e il peperone: Mettere cipolla, aglio, zucca, peperone in una grande casseruola con un paio di cucchiai di olio d’oliva. Mettere a fuoco vivo e rosolare leggermente le verdure per insaporire.

Mentre si rosola, cospargere le verdure con basilico essiccato o basilico fresco tritato.

2 Aggiungere il formaggio: Quando le verdure saranno leggermente dorate, togliere dal fuoco, aggiungere le fette di formaggio e coprire la padella.

3 Cuocere i pomodori: In una padella separata senza stick, mettere i pomodori e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Volete far evaporare un po ‘il succo dei pomodori.

4 Combina: Dopo 5 minuti, aggiungere i pomodori al resto delle verdure e mescolare. Sale e pepe a piacere.

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