Sapori di gelato fatti in casa
Preferito
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Che sapore fa per te l’estate?
Che ne dici di Double Strawberry, Raspberry Chip o Fudge al burro di arachidi?
Affamato? Ecco il mio preferito in assoluto, Chocolate Chip Mint. E questo è vero da … per sempre.
Nella parte inferiore della ricetta ci sono più sapori. Clicca sull’immagine per vedere la ricetta.
Gelato artigianale alla menta con gocce di cioccolato
Gli ingredienti
2/3 di tazza di zucchero 1 cucchiaio di amido di mais 2 tazze di latte 1 tazza di panna 1/4 tazza di crema di formaggio 1 -1 1/4 cucchiaini di estratto di menta 8-10 gocce di colorante alimentare verde 1 1/2 tazze di biscotti Oreo tritati (circa 10 biscotti)
LEGGI TUTTO: Gelateria con ingredienti fatti in casa
indirizzi
In una casseruola pesante, mescolare lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungere i seguenti 3 ingredienti a fuoco medio-alto. Sbatti costantemente finché la crema di formaggio non si scioglie e il composto è liscio e inizia a sobbollire, circa 7 minuti. Fai bollire 2 o 3 minuti, finché la miscela non si addensa. Togliere dal fuoco e aggiungere l’estratto di menta e il colorante alimentare verde per ottenere il colore desiderato.
Filtrare la miscela attraverso un setaccio fine in un contenitore su un bagno di ghiaccio. Lasciar riposare fino a completo raffreddamento. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Trasferire la miscela di menta nella gelatiera e lavorarla secondo le istruzioni del produttore. Durante gli ultimi mixer, aggiungi i cookie e mescola per incorporarli. Trasferire il gelato in un contenitore e congelare per almeno 3 ore o fino a 1 settimana.
Informazioni nutrizionali per Chocolate Mint Cookie Ice Cream PER SERVIZIO: 240 cal., 15 g di grassi totali 26 g di carboidrati. (21 g di zuccheri), 3 g pro.
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Se sei sulla costa occidentale e vuoi uno scoop eccezionale, ecco un paio dei miei posti preferiti.
Sale e paglia a Los Angeles e Portland
Cinquanta leccate a Portland (Non l’ho provato, ma è stato altamente raccomandato ed è sulla mia lista dell’estate)
MORA (Puget Sound)
Molly Moon è a Seattle
E se Mint Chip non è il tuo preferito, prova uno di questi!
Cerchia familiare
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