SALSA VERDE CREMOSA

Un mio caro amico prepara una salsa chiamata “guacamolito” e la vende attraverso i nostri Whole Foods locali. È il mio preferito in assoluto, ma non c’è una posizione comoda vicino a me. Adoro sostenere gli affari della mia amica, ma questo ha SOLO il sapore della sua salsa. Così buono e così facile! Ho potuto mangiare l’intera ciotola in una sola volta. Felice di non dover fare il viaggio per la mia salsa preferita, e posso fare la mia senza pagare un braccio per una tazza di salsa buona. (Ne è valsa la pena, ma … sai) Grazie per averlo condiviso! Ho usato il mio robot da cucina per renderlo ancora più semplice (anche per una consistenza più liscia) e ho anche usato la pasta di coriandolo anziché fresca. Due pollici in su!