Ricetta nachos di gamberi aragosta rossa

Gambero rosso dei nachos dell’aragosta Unisce i sapori di formaggio di formaggio Cheddar e Monterey Jack serviti su patatine croccanti di nacho e conditi con pico de gallo e gamberi. Questi nachos al forno sono più di uno spuntino: è un pasto completo!

Gambero rosso dei nachos dell’aragosta

Quando ho ricreato questo piatto nella mia cucina, ho apportato un cambiamento significativo. Quando ordini questo piatto al Red Lobster, viene servito con un gambero molto più piccolo di quello che ho scelto di preparare qui. Ho usato un gambero medio perché volevo un grosso boccone di gamberi in modo che questa ricetta potesse essere servita come pasto, non solo come antipasto. Il formaggio che copre questi nachos è denso e cremoso e molto meglio di una semplice salsa di formaggio cheddar. Quindi un vero piacere ti aspetta con questi nachos.

Come preparare i nachos di aragosta rossa di gamberetti

Quando stavo giocando con questa ricetta ho provato un paio di cose che non ho inserito nella ricetta finale. Ho provato a spazzolare leggermente i gamberi con una salsa al burro all’aglio e ad arrostirli. Ho anche provato a bollire i gamberi in granchio. Entrambi i modi erano davvero buoni, ma quando hai i nachos nel ristorante, non preparano i gamberi in alcun modo.

Questo è quello che ti serve per questa ricetta:

• Formaggio cheddar
• Monterey Jack
• Crema di formaggio
• latte
• Gamberetto
• pomodori Roma
• Cipolla rossa
• peperoncino Jalapeno
• Coriandolo
• Panna acida
• Patatine tortilla

Per prima cosa cuoci i gamberi finché non diventano rosa, circa 2-4 minuti. Rimuovi i gamberi e lascia riposare. In una casseruola media, sciogliere tutti e tre i tipi di formaggio. Aggiungi il latte per diluirlo. In un forno a 350 gradi, riscalda le tortillas su una teglia. Questo dovrebbe richiedere circa 7 minuti. Mentre le patate si scaldano, prepara il pico de gallo unendo i pomodori, la cipolla rossa, il pepe jalapeño e il coriandolo. Montare aggiungendo il formaggio fuso ai nachos al forno. Top con gamberi e pico de gallo. Servire con panna acida e fette aggiuntive di peperoni jalapeño.

Come evitare di bruciare i peperoncini sulle dita

Quando tagli i peperoncini, compresi i jalapeños, c’è sempre la possibilità che tu possa soffrire di ustioni al peperoncino. Questo è essenzialmente quando gli oli di pepe di jalapeño entrano in contatto con la pelle. Il modo migliore per evitarlo è indossare guanti fatti per cucinare. Ma se non li hai e le tue dita iniziano a bruciare, c’è un modo per fermare la combustione. Un modo è mescolare una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua. Metti le mani sulla pasta e lascia asciugare. Una volta asciutta, sciacquare la pasta. Ripetere se necessario. Un’altra idea è quella di utilizzare l’alcool isopropilico per fermare l’ustione. Puoi anche immergere le mani nel latte o in un altro prodotto caseario. Qualunque cosa tu faccia, non toccarti gli occhi dopo aver tagliato un peperoncino!

Ricette più gamberi rossi di aragosta

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Gambero rosso dei nachos dell’aragosta

I nachos di aragosta rossa possono essere fatti in casa e assaggiare proprio come nel ristorante.

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Corso: Piatto principale

Cucina: americano

Parola chiave: Ricette di aragosta rossa

Tempo di preparazione: venti minuti

È ora di cucinare: 10 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 4 4

calorie 460kcal

• uno Tazza formaggio cheddar temperato
• 1/4 Tazza Monterey Jack
• 4 4 once crema di formaggio
• 1/4 Tazza latte
• 1/2 libbra gamberetto gamberi crudi, pelati e marinati
• Due pomodori Roma tagliato a dadini
• uno cucchiaio Cipolla rossa ben tritato
• uno cucchiaino peperoncino Jalapeno usane di più se ti piacciono i tuoi nachos piccanti
• Due cucchiaini coriandolo tritato
• Due o 3 fette di pepe jalapeño fresco
• Due cucchiai panna acida
• 4 4 once patatine tortilla

• Metti i gamberi in una casseruola media di acqua bollente. Personalmente mi piace aggiungere un po ‘di condimento all’ebollizione di granchio in acqua per dare ai gamberetti uno strato extra di sapore. Questo non è necessario

• Cuocere i gamberi fino a quando diventano rosa e rimuoverli immediatamente, questo richiederà solo da 2 a 4 minuti.

• Preparare la salsa di formaggio combinando formaggio Monterey Jack, formaggio Cheddar e crema di formaggio in una casseruola media a fuoco medio-basso. Aggiungi il latte per diluire la salsa, puoi aggiungere altro latte se vuoi.

• Preriscalda il forno a 350 gradi, posiziona le tortillas su una piastra resistente al calore. Ti consigliamo di riscaldare le patate fino a renderle croccanti. Scaldare le patatine per circa 5 a 7 minuti.

• Mentre le patate si scaldano, prepara il pico de gallo unendo insieme i pomodori, il pepe jalapeño tritato, la cipolla.

• Montare i nachos posizionando una salsa di formaggio sopra i nachos. Quindi aggiungi il pico de gallo che hai appena preparato, aggiungi i gamberi. Decora i tuoi nachos con panna acida e fette di peperoni jalapeño freschi.

• Ho usato un gambero medio perché volevo un grosso boccone di gamberi in modo che questa ricetta potesse essere servita come pasto, non solo come antipasto.
• Se acquisti gamberetti surgelati, scongelali completamente prima della cottura. Puoi metterli su un setaccio e semplicemente sciacquarli sotto acqua fredda fino a quando non si scongelano.

calorie 460kcal Il | carboidrati: 22Sole Il | Proteina: 25Sole Il | Grasso: 30Sole Il | Grassi saturi: 14Sole Il | Colesterolo: 214mg Il | Sodio: 877mg Il | Potassio: 266mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: 3Sole Il | Vitamina A: 1050IU Il | Vitamina C: 8.1mg Il | Calcio: 443mg Il | Ferro: 2.3mg