Ricetta di involtini di uova per friggitrice ad aria

ingredienti

• 2 tazze di acqua calda
• 3 tazze di germogli di soia freschi
• 1 kg di pollo macinato
• 6 cipolle verdi tritate
• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 vasetto (11 once) salsa cinese o salsa d’anatra, divisa
• 1 cucchiaio di salsa di pesce o salsa di soia
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 pacchetto di insalata di cavoli (14 once)
• 1 confezione da 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati, spremuti a secco
• 18 involtini di uova

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indirizzi

• Versa dell’acqua calda sopra i germogli di soia in una piccola ciotola; lasciare riposare 5 minuti. Scolare.
• Nel frattempo, in un forno olandese, cuoci il pollo a fuoco medio fino a quando non sarà più rosa, da 6 a 8 minuti, sbriciolandosi. Aggiungi cipolle verdi, zenzero e aglio. Cuocere 1 minuto in più; drenare. Aggiungi 1/2 tazza di salsa cinese, salsa di pesce e salsa di soia; trasferire in una grande ciotola. Pulisci la padella.
• Nella stessa padella, cuocere e mescolare il composto di insalata di cavolo, spinaci e germogli di fagioli sgocciolati fino a quando sono teneri e croccanti, da 4 a 5 minuti. Aggiungi il composto di pollo. Rilassati un po ‘.
• Preriscalda la friggitrice ad aria a 400 °. Con un angolo di un involucro del rotolo di uova rivolto verso di te, posiziona 1/3 di tazza di riempimento appena sotto il centro dell’involucro. (Coprire gli involucri rimanenti con un tovagliolo di carta umido fino al momento dell’uso.) Piega l’angolo inferiore sopra l’imbottitura; inumidire i bordi rimanenti dell’involucro con acqua. Piegare gli angoli laterali verso il centro sopra il ripieno. Rotoli l’uovo strettamente, premendo sulla punta per sigillare. Ripetere.
• In lotti, posizionare gli involtini di uova in un unico strato in un cestello per friggere ingrassato; spruzzare con olio spray. Cuocere fino a doratura, 8-12 minuti. Girare; spray con spray da cucina aggiuntivo. Cuocere d’oro, 4-6 minuti in più. Servire con la salsa rimasta in stile cinese.

informazioni nutrizionali

1 rotolo di uova: 187 calorie, 3 g di grassi (1 g di grassi saturi), 20 mg di colesterolo, 388 mg di sodio, 33 g di carboidrati (7 g di zuccheri, 2 g di fibre), 9 g di proteine .