Ricetta di gombo arrosto, croccante e paleo
Il delizioso gombo arrosto è sano, paleo e cheto. Arrostirlo in olio d’oliva è il modo più semplice per prepararlo ed elimina la melma!
Questo delizioso gombo arrosto è meravigliosamente croccante. La torrefazione dell’ocra in olio d’oliva è il modo più semplice per farlo e delizioso come i metodi più elaborati.
Come viene cucinato l’ocra in modo che non diventi viscido?
Il gombo è una di quelle verdure che la gente ama o odia. Ma trovo che per molti che presumibilmente “odiano” l’okra, una volta assaggiato arrosto e non viscido, cambiano idea!
La torrefazione ad alta temperatura rimuove la tipica viscosità dell’ocra: l’obiezione più comune all’ocra è “eww, è viscido!” Ma l’ocra arrosto non è affatto viscido. Inoltre, questa ricetta paleo a basso contenuto di carboidrati è un gioco da ragazzi.
Come preparare l’okra arrosto
È facile come può essere! Basta mescolare l’ocra con olio d’oliva e condimenti, quindi arrostire in un forno caldo. Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate.
Quale piatto principale posso servire con questa ricetta?
Dal momento che lo cucino in un forno a 450 ° F, mi piace servire questo contorno con un piatto principale che posso cucinare nello stesso forno. Pertanto, lo servo spesso con pesce gatto al forno, gamberi al parmigiano o pollo Cajun.
L’ocra arrosto è salutare?
Credo di si. Il gombo ha diversi benefici per la salute, tra cui il suo alto contenuto di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. E se sei preoccupato di usare l’olio d’oliva per arrostire ad alta temperatura, puoi usare l’olio di avocado.
E gli avanzi?
Di solito non ho avanzi quando preparo un gombo arrosto. Ma quando lo faccio, trovo che si conservino bene per 3-4 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Li riscaldo delicatamente in un forno a microonde al 50% di potenza. E mentre non sono buoni come freschi, sono abbastanza buoni.
Ricette di gombo più importanti
Un altro ottimo modo per preparare il gombo è quello di grigliarlo: dai un’occhiata a questa ricetta di gombo alla griglia. E mentre preparare lo stufato di gombo richiede un po ‘più di lavoro, ne vale la pena il gustoso risultato.
Gombo Arrosto
L’ocra al forno è gustosa e salutare. Paleo, gombo arrosto a basso contenuto di carboidrati è uno dei miei contorni preferiti. E quando è tostato, non è affatto viscido!
Tempo di preparazione10 minuti
È ora di cucinareventi minuti
Tempo totale30 minuti
Corso: Guarnigione
Cucina: americano
Parola chiave: ocra
Dosi: 3 porzioni
calorie 117
- uno libbre. gombo fresco (350 grammi dopo il taglio)
- Due cucchiai olio d’oliva
- uno cucchiaino sale kosher (o 1/2 cucchiaino di sale marino)
- 1/4 cucchiaino Pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino polvere d’aglio
-
Preriscalda il forno a 450 gradi. Fodera una grande teglia con un foglio di alluminio. Risciacqua il gombo e strizzalo su un canovaccio pulito.
-
Taglia le estremità. Mettere in una ciotola capiente e mescolare con olio d’oliva, sale, pepe e aglio in polvere.
-
Trasferire sulla teglia preparata. Arrostire 15-20 minuti, mescolando la padella ogni cinque minuti, fino a quando leggermente dorato e tenero.
-
Rimuovere il gombo arrosto dal forno. Servire immediatamente
Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
Gombo Arrosto
Importo per proporzione
calorie 117 Calorie da grasso 81
% Valore giornaliero*
Grasso 9g14%
Grassi saturi 1g6%
Sodio 373mgsedici%
carboidrati 8g3%
Fibra 3g13%
Zucchero 1guno%
Proteina 2 g4%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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