Ricetta del biscotto dell’elfo di Babbo Natale

ingredienti

• 1-3 / 4 tazze di zucchero a velo, diviso
• 2 once di pasta di mandorle
• 1-1 / 4 tazze di burro, ammorbidito
• 1 uovo, temperatura ambiente
• 1/4 tazza di latte al 2%
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale
• CIELO REALE E DECORAZIONI:
• 2 tazze di zucchero a velo
• 2 cucchiai di acqua più 2 cucchiaini di acqua
• 4-1 / 2 cucchiaini di polvere di meringa
• 1/4 cucchiaino di crema di tartaro
• Colorante alimentare, facoltativo
• Penne da scrittura commestibili, opzionali
• Nero impareggiabile, penna commestibile e polvere glitter rosa, opzionale
• 1 lattina di glassa al cioccolato

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indirizzi

• Nella ciotola di un robot da cucina dotato di una lama, aggiungere la pasta di mandorle e 1/2 tazza di zucchero a velo; pulsare fino a quando la pasta di mandorle e lo zucchero sono ben miscelati e la consistenza ricorda farina di mais finemente macinata. In una ciotola capiente, sbatti il ​​burro e lo zucchero rimasto dai pasticceri fino a renderli soffici. Aggiungere la miscela di pasta di mandorle e sbattere fino a completo incorporamento. Sbattere l’uovo, il latte e la vaniglia. Unire la farina e il sale; Aggiungere gradualmente alla miscela di panna e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
• Preriscaldare il forno a 375 °; Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta a 1/4 in. spessore. Tagliare con 3-1 / 2 in. Farina. tagliabiscotti elfo Inserire 1 in. Separazione in fogli da forno foderati in pergamena. Cuocere fino a quando non diventa dorato e solido, 7-8 minuti. Lasciare riposare 2 minuti prima di rimuoverli nei rack per raffreddarli.
• In una ciotola capiente, sbattere insieme zucchero a velo, acqua, polvere di meringa e acqua a velo; battere fino a quando non è leggero e arioso, aggiungendo acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Dividi la glassa in terzi; Lascia una porzione bianca. Macchia una parte della glassa con colorante alimentare rosso; colorare la parte rimanente con la colorazione alimentare desiderata per il viso. Posizionare la glassa in sacchetti di tubi con punte rotonde sottili. Metti la glassa sui biscotti per creare vestiti, un cappello e una faccia. Mentre la glassa è ancora bagnata, posiziona le coppie nere per creare gli occhi. Lascia asciugare completamente la glassa. Se lo si desidera, immergere il pennello piccolo in polvere rosa brillante; raccogliere l’eccesso e strofinare i biscotti per creare guance rosee. Usando la punta della lama n. 67, applicare la glassa per creare orecchie. Usando una piccola punta rotonda, applica il ghiaccio per creare il naso. Con una penna commestibile, disegna la bocca. Mettere la glassa al cioccolato in una busta con punta a stella n. 14; Tubo lungo la parte superiore del viso e la tesa del cappello per creare i capelli. Conservare in un contenitore ermetico.

informazioni nutrizionali

1 biscotto: 134 calorie, 6 g di grassi (3 g di grassi saturi), 18 mg di colesterolo, 72 mg di sodio, 19 g di carboidrati (10 g di zuccheri, 0 di fibre), 2 g di proteine.

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