Ricetta Budino Di Riso Spagnolo
UN ricetta cremosa di budino di riso da mia suocera Antonia. suo ricetta del budino di riso È il mix perfetto di cannella, zucchero e riso setoso spagnolo. Ci proverai una volta e sarai un fan per tutta la vita!
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L’ho detto prima e lo dirò di nuovo, Sono una ragazza fortunata. I miei suoceri sono fantastici. Non fraintendetemi, non siamo sempre d’accordo su tutto, ma sono le persone più premurose e amorevoli che abbia mai incontrato. Mia suocera, Antonia, è anche una meravigliosa cuoca spagnola e mi ha insegnato la maggior parte di ciò che so sulla cucina casalinga spagnola. La sua ricetta salmorejo è una delle mie preferite di tutti i tempi e ogni volta che stiamo insieme proviamo a cucinare qualcosa di nuovo.
L’unico aspetto negativo delle sue abilità culinarie sono state le poche volte che ho osato “dieta” in sua presenza. Non era nemmeno una dieta, basta mangiare meno carboidrati prima del matrimonio! A volte mi piace tagliare la maggior parte dei carboidrati e dello zucchero dalla mia dieta (dicembre non è una di quelle volte) come un modo per purificare il mio corpo e perdere qualche chilo. Comunque, ho imparato a non dirtelo. Alla sola menzione di questo follia , sembra che faccia del suo meglio per “non” mangiare e poi scuote la testa quando dico ” No grazie”. ”
L’ultima volta che ho mangiato sano, mi ha comprato due enormi barrette di cioccolato e l’ha resa famosa budino di riso . Mi sono quasi arrabbiato con lei perché sento che non rispetta o supporta le mie preferenze … ma poi Mi rendo conto che nutrire le persone è il modo in cui mostri il tuo amore. E adoro il loro budino di riso …
Guarda come preparare il budino di riso spagnolo (video di 1 minuto!)
Ricetta tradizionale del budino di riso spagnolo
Ricetta Budino Di Riso Spagnolo
Tempo di preparazione
5 minuti
È ora di cucinare
30 minuti
Autore: Lauren Aloise
Tipo di ricetta: Dolce
Cucina: spagnolo
- 1 tazza di riso a grani corti (Arroz Bomba è quello che uso in Spagna)
- 1-2 ampie fette di scorza di limone
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 litro di latte intero (è possibile sostituire il latte non caseario se lo si desidera)
- Zucchero qb
- Risciacqua il riso con acqua fredda e poi mettilo in una casseruola a fuoco medio, appena coperto di acqua.
- Aggiungi il bastoncino di cannella e la buccia di limone. Mescolare continuamente fino a quando tutta l’acqua non viene assorbita.
- Aggiungi il latte circa ½ tazza alla volta, mescolando ogni volta fino a quando tutto è assorbito. Continuare ad aggiungere l’intero litro di latte, mescolando continuamente.
- Quando sembra abbastanza cremoso, cerca di assicurarti che la consistenza del riso sia corretta. Alcuni lo preferiscono al dente e altri lo preferiscono molto cotto (quasi morbido).
- Quando vuoi, spegni il fuoco e aggiungi un pizzico di sale e un po ‘di cannella. Quindi aggiungi lo zucchero qualche cucchiaio alla volta fino a quando non è abbastanza dolce per te. Goditi il calore o lascia raffreddare.
- Cospargi un po ‘più di cannella per guarnire!
2708/02/03
Ecco! spagnolo per riso con latte per antonia ! Ti prometto che se lo prepari assaggerai l’amore. Provalo e dimmi come funziona!
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