Quiche Di Spinaci Con Formaggio E Formaggio
Sono le 3 del pomeriggio e invio un’email a casa per dire che non credo che avremo abbastanza avanzi per cena. Mia figlia ha un paio di idee tra cui una quiche. Facile, molto adattabile e leggero. Queste sono buone caratteristiche per la creatività e un pasto a basso contenuto di grassi. È anche un buon modo per ripulire gli avanzi dal frigorifero.
Quiche Di Spinaci Con Formaggio E Formaggio
Quindi da dove proviene la quiche? Francia? Dai, che ne pensi? Dillo, Francia. Deve essere la Francia. La parola quiche è francese. Bene, vuoi saperlo? La risposta è la Germania. Ciò che ho indagato ha affermato che avveniva nel regno tedesco di medio livello di Lothringen. Alla fine i francesi occuparono la terra e la ribattezzarono Lorena, da cui il nome familiare di quiche Lorena. La parola quiche deriva dalla parola tedesca “kuchen” che significa torta.
Ingredienti – crosta adattata da food.com:
1 1/2 tazze di farina 3/4 cucchiaino di sale 1/2 tazza di olio d’oliva o 1/4 di tazza di olio di canola 1/2 tazza di acqua ghiacciata
6 uova sbattute
1/4 di tazza di latte scremato
1/2 sacchetto di spinaci baby
6 funghi
1 scalogno
1/4 di pepe arancione, a dadini
1/2 tazza di formaggio messicano
1 cucchiaio di olio di canola
1 cucchiaino di sale, pepe e paprika.
Mescola la farina e il sale. Batti l’olio e l’acqua con una frusta per sfumare. Versa gli ingredienti bagnati nella farina e mescola. Metti su un piatto da 9 ″ premendo l’impasto verso il basso e verso l’alto sui lati. (Aumentiamo la ricetta originale di 1/2 per ottenere abbastanza impasto).
Scaldare l’olio in una padella e cuocere lo scalogno per 1 minuto. Aggiungi i funghi e cuoci per 2 minuti. Condire con sale, pepe e paprika. Quindi, aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando sono teneri (significa solo fino a quando non si restringe).
All’ultimo minuto, aggiungi il pepe arancione per ammorbidirlo un po ‘.
In una ciotola, sbattere le uova con il latte. Aggiungi le verdure, il formaggio alle uova e mescola. Quindi, versare il composto di quiche nella sua crosta.
e cuocere a 400F fino al termine. Ci sono voluti dai 15 ai 18 minuti. Con circa 2 minuti di cottura, coprire la quiche con un po ‘di formaggio.
Godere!
