Quiche di formaggio feta e pepe rosso Ricca di sapori estivi e l’aggiunta salata di formaggio feta, questa quiche di formaggio feta e pepe rosso è un’ottima fetta da picnic.
Ricca di sapori estivi e l’aggiunta salata di formaggio feta, questa quiche di peperoncino e formaggio feta è un’ottima fetta da picnic.
Questa quiche di peperoncino e formaggio feta è perfetta per un pranzo leggero o uno spuntino nel tardo pomeriggio.
Usiamo torte di pasta frolla acquistate in negozio nella nostra ricetta di quiche di peperoni rossi e feta in quanto lo rende così semplice e facile da preparare. Tuttavia, se hai del tempo libero, perché non preparare la tua pasta frolla? Se ti sei mai chiesto quale sia la differenza tra una quiche e un flan, una quiche è un tipo di torta aperta; una scatola di pasta sfoglia riempita con un gustoso ripieno di crema pasticcera. Mentre un sformato è riempito con un ripieno di crema pasticcera dolce e non ha una cima di pasticceria. Per evitare che il tuo impasto abbia un fondo inzuppato, ti consigliamo di cuocere il guscio della torta alla cieca. La cottura in cieco stabilisce la struttura del grasso e del glutine nell’impasto. Ciò significa che quando aggiungi altri grassi, qui il ripieno di uova e crema umido, la struttura è abbastanza forte da contenere l’umidità dal ripieno senza collassare.
ingredienti
- Confezione da 500 g di pasta preparata
- 1 zucchine, a fette
- 1 piccola cipolla rossa, affettata
- 6 uova sbattute
- 100 ml di crema doppia
- 250 g di peperoni rossi arrostiti vuoti
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 100 g di formaggio feta, rotto
- 1 mazzetto di prezzemolo, tritato finemente
- insalata verde, per servire
- Avrà bisogno:
- Teglia rettangolare da 22×32 cm (9×13 pollici)
Metodo
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Preriscaldare il forno a 200 ° C, gas 6 e grasso teglia.
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Stendere la pasta, rivestire la lattina e cuocere alla cieca per 15-18 minuti fino a quando non diventa dorata.
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Sbattere le uova e la panna e condire bene con sale e pepe. Unire i peperoni scolati e la passata di pomodoro. Aggiungi il composto di uova con formaggio feta.
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Versare il composto in una teglia rotonda e metterlo in forno per cuocere per 30-35 minuti. In un vassoio separato, griglia le fette di zucchine e la cipolla per 15 minuti fino a carbonizzare.
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Rimuovi e lascia raffreddare: puoi servirlo caldo o a temperatura ambiente. Tagliare a piacimento, coprire con zucchine, cipolle rosse e prezzemolo e servire con un’insalata verde.
Il miglior consiglio per preparare quiche di formaggio feta e peperoncino
Per evitare che il materiale di riempimento si rovesci nel forno. Metti il composto di uova e panna in una brocca di misurazione e versalo nel guscio della torta mentre è su un vassoio nel forno.
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