Pralina di noci miste Questa pralina di noci miste è perfetta per sbriciolarsi con il gelato o per guarnire una torta o una crostata. È pieno di sapore di nocciola e ha un morso dolce e morbido

Questa pralina di noci miste croccanti e dolci ha un delizioso morso pieno di sapore di nocciola. Servito con una tazza calda come un dolce o diviso in una ciotola con un po ‘di gelato per dessert, questa gustosa pralina è facile da preparare.

ingredienti

• 200 g di zucchero semolato
• 150 g di noci miste (anacardi, carboni e pistacchi), tritate
• 1⁄4 cucchiaino di fiocchi di sale marino, facoltativi
• Teglia da forno, rivestita in teflon o pellicola di silicone

Metodo

• Scaldare lo zucchero con 2 cucchiai di acqua (o aggiungere 5 cucchiai se funziona meglio) in una padella a base pesante a fuoco medio.

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• Portare a ebollizione lentamente, lasciando sciogliere lo zucchero, quindi aumentare il calore e lasciarlo bollire fino a quando diventa giallo. Agitare la padella di tanto in tanto, in modo che lo zucchero sia uniformemente colorato.

• Aggiungere le noci e cuocere per 1 minuto, mescolando, quindi aggiungere sale, se utilizzato. Versare il composto sul vassoio e lasciare raffreddare. Rompilo per servire.

Suggerimento per preparare praline miste di noci

Riscalda la padella in forno in modo che quando versi il caramello alle noci, non si fissi troppo velocemente, dandoti il ​​tempo di distribuire uniformemente le noci.

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