Prairie Grass Cafe –
Raramente do recensioni di ristoranti sul mio blog. Mi hanno contattato e mi hanno chiesto se volevo provare il Prairie Grass Cafe a Northbrook. È stato divertente per me uscire con una mente e un palato critici. Mia moglie mi ha ricordato che eravamo stati in questo ristorante prima, ma erano passati anni. È un buon motivo per ricontrollarlo. Sono felice di averlo fatto. Da cocktail artigianali, a piatti altamente creativi, a squisiti dessert, questa cena è stata un VINCITORE. Non sono qualcuno che lo dice.
Quello che mi è piaciuto di questo ristorante è stato a menù Aveva molti piatti che non puoi trovare in altri ristoranti. Il buongustaio in me vuole sempre provare diversi piatti. Iniziamo il nostro pasto con un formaggio feta al forno con jalepenos. Questo antipasto aveva il sapore tradizionale che ti aspetti dalla feta e un buon calcio dai jalapeños.
Immagino che dovrei fare un passo indietro. Ho iniziato la mia cena con un cocktail artigianale: il Martini dal 1845. Era la vodka all’arancia Ketel con amaro all’arancia. Gustoso, ma sono un bourbon e avrei dovuto provare una delle sue due creazioni bourbon. Il creatore di questi cocktail mi è piaciuto più tardi.
Continuiamo il nostro antipasto con un’insalata di rucola. Questa era un’insalata davvero fantastica. La lattuga preferita di mia moglie è la rucola e questo piatto è stato servito con jicama e mele. Il condimento era una vinaigrette all’arancia molto gustosa.
I due piatti principali che abbiamo ordinato erano il pesce e patatine e l’anatra croccante. Non ci posso credere, ma mia moglie ha ordinato il pesce e patatine. Non mangia mai cibi fritti a meno che non siano patatine fritte. L’impanata era una tempura fatta con la soda. La qualità del pesce era superiore perché usavano l’art char. Questo pesce era un po ‘fuori per me, principalmente a causa di ciò che la mia mente si aspettava, ma a mia moglie è piaciuto molto per quel motivo esatto. Un vero vincitore su questo piatto è stata l’insalata di mele – eccezionale SPIKE. Ho avuto l’anatra croccante. L’anatra era perfettamente cotta. Mi sarebbe piaciuto avere una pelle ancora più nitida ma sana, ho preso solo alcuni morsi della pelle. Era servito con spicchi di patate dolci di vari colori che mi piacevano molto.
Eravamo troppo pieni per qualsiasi dessert, ma hanno insistito per provare un paio. Sono venuti con un Sticky Toffee Date Cake sormontato da gelato alla vaniglia e una torta di chiffon al limone. La torta era delicata e leggera. Torta Appiccicosa al Caramello – Oh mio Dio. Era servito caldo. Salsa al caramello o caramello era intorno alla torta. La consistenza e i sapori erano così unici.
La conclusione della nostra esperienza è stata che io e mia moglie discutevamo di quando saremmo tornati e di quali amici avremmo voluto avere, sapendo quanto avrebbero gradito il cibo. Un ultimo commento, tornando all’unicità del menu, è che l’unico aspetto negativo di vivere in periferia è ottenere cibo davvero interessante. Piatti per i quali devi andare in centro. Ora abbiamo trovato o risvegliato Prairie Grass Cafe e siamo così contenti di averlo fatto.
