Pomodoro e spinaci all’aglio arrostiti

Questo spinaci alla griglia con aglio e pomodoro è croccante, pavimentato con formaggio con pomodorini arrostiti e spinaci … Yum

Posso dire che questa focaccia è il mio cibo preferito attuale? Potrei mangiarlo ogni giorno! È così veloce e facile da mettere insieme, ideale per un aperitivo o un pasto leggero accompagnato da un’insalata croccante. Se non hai mai preparato una pizza con focaccia prima, rimarrai stupito da quanto sia deliziosa.

I pomodori ciliegia arrostiti li rendono così dolci e arrostiti con aglio e le erbe li mettono appena sopra. Puoi trovare quella ricetta qui Pomodorini all’aglio arrostiti Ho usato la focaccia con pane all’aglio Stonefire, è deliziosa!

I pomodori arrostiti sono solo pieni di sapore e possono essere congelati e utilizzati in molte altre ricette.

La prima volta che ho fatto questa ricetta è stata così popolare a casa che è stata richiesta altre due volte quella settimana. Dai un’occhiata a queste ricette facili e veloci per la pizza

Pomodoro e spinaci all’aglio arrostiti

Gli ingredienti

• Pomodori aglio arrosto
• 2 pinte di pomodorini dimezzate
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 2 cucchiaini di condimento secco italiano
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe appena macinato
• 2 cucchiai di olio d’oliva (e altro ancora per la conservazione)
• Per gli spinaci
• 2 tazze di spinaci
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 4 focacce (io uso Naan imballato)
• 3-4 tazze di mozzarella grattugiata
• basilico fresco per guarnire

Istruzioni

1. Pomodori aglio arrosto
2. Preriscalda il forno a 300 gradi.
3. In una grande ciotola, aggiungi i pomodorini, l’aglio, il condimento italiano, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Mescolare delicatamente
4. Trasferire su una teglia da forno e stenderlo su uno strato uniforme.
5. Cuocere per 1 ora o fino a quando i pomodori sono morbidi e profumati.
6. Preriscalda il forno a 425 gradi.
7. Spray Teglia con spray da cucina antiaderente
8. In una padella a fuoco medio, aggiungere olio d’oliva, aglio e spinaci, soffriggere per 1-2 minuti o fino ad appassimento. Spegni il fuoco e mettilo da parte.
9. Distribuire il formaggio su focacce, aggiungere pomodori e spinaci appassiti.
10. Cuocere per 9-10 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e i bordi sono dorati e leggermente croccanti.
11. Aggiungi il basilico per guarnire

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