Pollo arrosto senape Ina Garten
Il pollo arrosto alla senape di Ina Garten è tenero e succulento con un rivestimento di senape croccante e briciole di timo ~ è diventato uno dei preferiti in casa nostra!
Questo pollo arrosto con senape è tratto dal nuovo libro di Ina Garten Infallibile. Ina è uno dei miei chef preferiti e le sue ricette non mi deludono mai. Guarda la patatina croccante di senape e timo su questo pollo! Questa è una di quelle ricette da fare e da memorizzare ~ è perfetta per i pasti di tutti i giorni, ma è anche ottima per intrattenere ~ non ci sono molte anime in grado di resistere a un ottimo pollo arrosto.
Ina Garten ha un modo di concentrarsi su ciò che rende delizioso il cibo, senza passaggi, contorni o ingredienti non necessari. Ha sempre ragione ed è veramente infallibile. Tuttavia, in questo caso, Alexandra di Alexandra Cooks, uno dei miei blog preferiti, ha apportato un paio di piccole modifiche che penso abbiano successo. Sostituì il vino bianco con il latticello nel condimento / marinata di pollo e usò pangrattato fresco al posto delle briciole di panko richieste da Ina. Penso che siano cambiamenti geniali, quindi li ho salvati. Usa le tue parti preferite del pollo. Ina chiede un pollo intero, tagliato in 8 pezzi. Alexandra ha usato cosce e gambe, io ho usato il seno e il mio nuovo taglio preferito, l’intera gamba (coscia e coscia unite).
Se vuoi fare il tuo pangrattato, dai un’occhiata a mio COME REALIZZARE LE RAGAZZE DI PANE FATTE IN CASA pubblicazione, sono così veloci e facili che ti chiederai perché li hai acquistati.
Questo pollo è tutto ciò che ti aspetti che sia. Umido e perfettamente fatto all’interno, con una croccante crosta dorata di senape e timo, lo consiglio vivamente! E se desideri più pollo di ispirazione Ina, prova il mio INSALATA DI POLLO AL LIMONE CON ABITO DI LATTE FARFALLA.
Non dimenticare di aggiustare il pollo arrosto alla senape di Ina Garten!
Pollo arrosto senape Ina Garten
Il pollo arrosto alla senape di Ina Garten è tenero e succulento con un rivestimento di senape croccante e briciole di timo ~ è diventato uno dei preferiti in casa nostra!
Corso Cena
Cucina americano
Tempo di preparazione quindici minuti
È ora di cucinare 40 minuti
Marinare Due ore
prestazione 4 4
- Due petto di pollo e 2 gambe / cosce intere osso, pelle
- ½ bicchiere senape di Digione
- ½ bicchiere burro di latte
- 4 4 spicchi d’aglio sbucciati
- una manciata di foglie fresche di timo
- scorza di limone
- 1 1/2 cucchiaino da tè sale più o meno a piacere
- uno cucchiaino da tè Pepe nero appena macinato
- Due tazze pangrattato fresco *
- 1/4 bicchiere olio d’oliva
-
Metti i pezzi di pollo in un grande sacchetto con cerniera o in un altro contenitore. Mescolare il latticello e la senape e versare sopra il pollo. Coprire tutte le superfici e lasciare marinare strettamente coperto per un paio d’ore o durante la notte.
-
Impostare il forno su 400F
-
Installare un robot da cucina dotato della lama di metallo. Con la macchina in funzione, posizionare gli spicchi d’aglio per tritare. Spegnere la macchina e aggiungere briciole, timo, scorza di limone, sale e pepe nella ciotola. Irrorare l’olio d’oliva e premere la macchina per combinare tutto.
-
Metti le briciole in una tortiera o in un’altra ciotola larga e poco profonda e premi ogni pezzo di pollo, con la pelle rivolta verso il basso, sulle briciole. La marinata aiuterà le briciole ad attaccarsi alla carne. Premi le briciole con le mani per coprire completamente la parte superiore. Metti il pollo a faccia in giù, con la mollica rivolta verso l’alto, su una teglia foderata con un foglio di alluminio o pergamena. Premi le briciole rimanenti sui punti nudi del pollo. Non sprecare nessuno!
-
Cuocere il pollo per circa 40 minuti, fino a quando il condimento diventa marrone dorato e il pollo è ben cotto. Ho eseguito il mio sotto il grill alla fine per ottenere un po ‘più di colore.
Appunti:
- Adoro tutti i libri di Ina, li colleziono non appena esce!
Citare in giudizio
Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.
