Pollo al barbecue con erbe di limone e fagioli dolci di mesquite
L’estate sta arrivando! Soprattutto per noi persone sulla costa occidentale. Adoro aprire la griglia e preparare una cena semplice e gustosa per la famiglia. Ho sempre il mio grill da cucina a portata di mano per momenti come questo quando non è il momento di grigliare, ma voglio davvero grigliare
Quando Bush’s Beans mi ha chiesto se mi piacerebbe collaborare con loro per il loro progetto Bush Grilling Beans quest’estate, ho detto sì, sì e sì! Siamo pazzi per i fagioli in casa nostra e aspettiamo di provare le varietà Bush’s Grilling Beans. Sono incredibili!
Ho sviluppato questa semplice ricetta per coscia di pollo marinata che si abbina perfettamente ai fagioli di mesquite dolce di Bush. I fagioli dolci e affumicati sono buoni per leccare il mio pollo. Spero che vi piaccia!
Ecco la tua linea semplice. Ho dimenticato di menzionare quanto siano economiche le cosce di pollo. Tutta la famiglia può mangiare a buon mercato stasera a buon mercato ?
Ho iniziato mescolando una piccola senape di Digione con due delle mie erbe preferite… .remaria e timo. Usa i tuoi preferiti come sostituto!
Rompere un buon limone fresco. 2 metà hanno funzionato molto bene. Aggiungi un po ‘di sale e pepe ?
Aggiungi il tuo olio d’oliva e poi frusta!
Lascia che quei pezzi di pollo si trovino belli e accoglienti nella marinata per circa 30 minuti.
Tempo di arrosto! Se non hai voglia di aprire la griglia esterna, usa una griglia interna con una stufa. Io amo il mio!
Lasciare arrostire per circa 5 minuti su ciascun lato, ruotando i 4 lati.
Il primo lato sembra carino e dorato. Desidererai quel bel colore su tutti i lati ?
Appena prima che il pollo sia pronto, scalda questi deliziosi fagioli sul fornello.
Molto entusiasta di provare questo se non l’hai già fatto. Ottimo sapore e un lato così perfetto per grigliare!
[ziplist]
Pollo al barbecue con erbe di limone e fagioli dolci di mesquite
3 cucchiai di senape di Digione
1/2 cucchiaino di timo secco
1/2 cucchiaino di rosmarino in polvere
1/2 cucchiaino di sale kosher
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
3 cucchiai di succo di limone fresco (1 buon limone)
1/4 tazza di olio extra vergine di oliva
Bacchette di pollo 1-2 libbre (4-8 pezzi)
1. In una ciotola capiente, mescola Dijon, timo, rosmarino, sale e pepe. Sbattere in olio d’oliva fino a quando ben combinato. Aggiungi i pezzi di pollo, mescolando la marinata sul pollo. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per almeno 30 minuti fino a notte.
2. Preriscaldare la griglia interna o esterna a fuoco medio, ingrassare con olio prima dell’uso.
3. Usando le pinze, rimuovere il pollo marinato dalla marinata e posizionarlo con cura sulla griglia calda. Griglia 5 minuti per lato, girando 4 volte per dorare tutti i lati del pollo. Quando il pollo è cotto, rimuovilo dalla griglia e lascia riposare 10 minuti prima di servire.
4. Servire con un lato dei fagioli alla griglia Mesquite e un’insalata a scelta.
Fa 4 porzioni
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Vi auguro una buona giornata! Torna presto!
Sto lavorando in associazione con il marchio Bush’s Beans e sto ricevendo un compenso per la mia partecipazione a questa campagna. Tutti i pensieri / opinioni sono al 100% miei.
