Plum Pie Questa dolce torta di prugne è un’ottima ricetta stagionale piena di sapori di frutta fresca e una spugna morbida e soffice. È facile da preparare e viene servito perfettamente con la panna.
Scopri come preparare questa deliziosa ricetta di plumcake in pochi semplici passaggi. È il modo perfetto per utilizzare gli avanzi di frutta nella tua ciotola di frutta.
Questa favolosa ricetta per la torta di prugne è un ottimo modo per usare la frutta di stagione ed è una delle nostre ricette preferite di tutti i tempi. La crumble topping è deliziosa e se ti piace aggiungere delle mandorle in scaglie alla topping, finisce davvero molto bene questa torta di prugne. Questo plumcake può anche essere servito caldo con panna o crema pasticcera come budino di prugne. Non ti piacciono le prugne ma hai voglia di una torta fruttata? Puoi anche provare questa ricetta con albicocche o lamponi. Delizioso!
ingredienti
- 300 g di farina con lievito
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 2 uova
- 100 ml di latte
- ½ cucchiaino di estratto di mandorle
- 8 prugne
- Per la copertura:
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero a velo
- 65 g di farina
Metodo
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Imburrare leggermente e rivestire il fondo di una tortiera a forma di molla di 20 cm. Riscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas mark 4.
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Metti la farina in una ciotola e strofina il burro fino a quando il composto non forma briciole sottili. Aggiungi lo zucchero. Aggiungi il latte, l’estratto di uova e mandorle e batti fino a quando non diventa duro. Metti il composto nella lattina preparata.
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Tagliare le prugne scartando densamente le pietre e avanzare in cima.
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Per la copertura: Metti il burro, lo zucchero e la farina in una ciotola e strofina il burro nella farina fino a formare briciole grumose. Distribuire sulle prugne e cuocere per 45-55 minuti fino a quando non diventa dorato e uno spiedino pulito. Lascia raffreddare nella lattina per 10 minuti. Quindi spegnere e lasciare raffreddare completamente. Servire cosparso di zucchero a velo se lo si desidera.
Suggerimento per preparare una torta di prugne
Con questa miscela puoi anche preparare una teglia per biscotti poco profonda. Distribuire l’impasto su una teglia rettangolare e cuocere per 25-30 minuti. Quando fa freddo, taglialo a quadrati.
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