Pizza Margherita Questa semplice ricetta per la pizza Margherita è perfetta per i principianti. È molto semplice raccogliere alcuni dei nostri ingredienti preferiti, come la mozzarella e il pomodoro italiano.
Questa semplice ricetta per la pizza Margherita è perfetta per i principianti e per tutta la famiglia.
Secondo un recente sondaggio condotto dal ristorante pizzeria San Carlo, la classica pizza Margherita è la preferita dalla nazione. Mettendo da parte i peperoni e montando tutta la pizza, sembra che qui nel Regno Unito, non amiamo altro che tenerlo deliziosamente semplice.
Cosa potrebbe esserci di meglio che ricreare la pizza preferita di tutti e provare la fortuna a preparare una Margherita a casa?
Questa pizza è molto semplice da realizzare e combina ingredienti con ricchi sapori italiani, come mozzarella e pomodori maturi.
Questa ricetta mostra anche come preparare l’impasto della pizza da zero. Un’attività divertente da provare con i bambini un pomeriggio forse!
Ogni bambino adorerà sporcarsi le mani e aiutare a fare una pizza da zero. Anche il principe George e la principessa Charlotte adorano fare la pizza Margherita a casa a Kensington Palace secondo la madre Kate Middleton!
Qualsiasi attività di cucina casalinga abbastanza buona per i reali è adatta a noi! Perché non lasciare che i bambini diventino un po ‘più creativi e abbiano anche i loro ingredienti tra cui scegliere? Puoi decorare la parte superiore di questa pizza con altri ingredienti, tra cui pomodori freschi, erbe aromatiche, carne come salsicce o pollo, oppure aggiungere verdure come peperoni o mais dolce.
Questa ricetta è adatta per circa quattro persone e, una volta preparata, bastano circa 10 minuti per cucinarla.
Prova a servire la tua pizza con pomodoro fresco a fette in cima e alcune foglie di basilico fresco. Buon appetito!
ingredienti
- 600 g di farina di pane bianco forte o 1 farina italiana 00
- 2 cucchiaini di lievito veloce (alcuni lieviti secchi varieranno, quindi regola la quantità per indicazioni sulla confezione)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Per la copertura:
- 1 lattina da 400 g di pomodori italiani interi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Un pizzico di zucchero
- 2 palline di mozzarella di bufala
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 2 cucchiai di origano essiccato
Metodo
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Prepara prima l’impasto per pizza. Puoi farlo a mano o in un robot da cucina. A mano, metti la farina su una superficie di lavoro, fai un pozzo nel mezzo e aggiungi il lievito, 4 cucchiaini di sale, l’olio d’oliva e circa 300 ml di acqua calda. Estrarre la farina dai lati e lavorare con la mano fino a miscelazione, quindi impastare fino a che liscio ed elastico, circa 5 a 10 minuti. Se l’impasto è un po ‘secco quando mescolato, aggiungi un po’ più di acqua; Se è troppo bagnato, aggiungi un po ‘più di farina. In un robot da cucina, mescolare tutto fino a quando ben combinato, quindi impastare a mano per 5 minuti. Metti in un grande contenitore coperto con una pellicola trasparente oliata o un panno umido in un luogo caldo e lascia fino a quando raddoppia di dimensioni.
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Per preparare la salsa, scola bene i pomodori, quindi tagliali grossolanamente. Mettere in una casseruola con l’olio d’oliva e lo zucchero, quindi cuocere a fuoco medio fino a quando non si addensa e non c’è molto liquido. Lasciare in un setaccio sopra una ciotola per drenare il liquido in eccesso.
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Per cuocere un’ottima pizza, investi in una pietra per pizza. Preriscalda la pietra nel forno, quindi usa una teglia infarinata per far scivolare la pizza sulla pietra. Altrimenti, preriscalda una teglia, ma non otterrai quella deliziosa crosta croccante sotto. Qualunque cosa tu usi, preriscalda il forno a 230 ° C (450 ° F, segno di gas 8). Dividi l’impasto in quattro e poi, usando un mattarello e le mani, arrotoli ciascuno in un cerchio ruvido. Disporli su una teglia infarinata, quindi ricoprire con la salsa di pomodoro e la mozzarella, che è meglio estrarre anziché tagliare a fette. Distribuire su parmigiano e origano, condire e far scivolare la pizza sulla pietra calda o sulla teglia. Cuocili due alla volta o il forno non sarà abbastanza caldo per quattro. Basta tagliare il primo lotto a metà e mangiarlo mentre il lotto successivo cuoce. Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non diventa dorato e pieno di bolle. Servire immediatamente
Il miglior consiglio per fare la pizza Margherita
Puoi preparare l’impasto il giorno prima e lasciarlo crescere in frigorifero. La salsa di pomodoro può essere preparata con tre giorni di anticipo e conservata in frigorifero.
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