Pizza alla cannella –
È di nuovo lunedì! Spero tu abbia passato un magnifico weekend! Ho trascorso parte del mio weekend nella soleggiata AZ per un evento Thermador con altri 19 blogger. È stato fantastico, vedi la mia vita sulla pagina OC per vedere tutte le mie foto e il riassunto del viaggio ?
Non sono un fan delle scuse, ma devo dire che la mia mancanza di foto per questa ricetta NON rende giustizia (era una di quelle … famiglie in città, i bambini non vogliono aspettare che la mamma faccia le foto un giorno)).
Questo piccolo pane di dimensioni personali, il Cinnamon Roll Pizza, era incredibilmente delizioso! Abbiamo mangiato tutti pizza per dessert, ma aspettate di provare la mia versione di questo. È appiccicoso, burroso e perfettamente cannella. Ho usato i mini vassoi per pizza di William Sonoma, che adoro per così tante ricette, ma se preferisci puoi usare un vassoio full size.
Abbiamo preparato questo divertente dessert la settimana scorsa quando la mia famiglia era in visita e non c’è bisogno di dire che stavamo tutti leccando la padella. Non solo il top è appiccicoso e favoloso, ma il fondo è anche cotto con zucchero di canna e burro, rendendolo … difficile.
Spero che lo proverai durante l’estate, lo adorerai!
Ecco la loro gamma … questi sono i mini vassoi per pizza che ho usato, LOVES. Si noti inoltre che all’ultimo minuto ho deciso di NON utilizzare la crema di formaggio. Lo avrei usato per la pioviggine, ma ho optato per una crema densa e zucchero a velo. Ad ogni modo è delizioso!
Pertanto, posizionare piccoli pezzi di burro tagliati sul fondo di ciascun vassoio e quindi cospargere di zucchero di canna. Rende il fondo della pizza eccezionale!
Quindi premere l’impasto per pizza sul burro e lo zucchero di canna.
Distribuire la parte superiore dell’impasto con il burro … molto burro ?
Poi arriva lo zucchero di canna e la cannella …
Lasciatelo raffreddare e otterrete una pizza croccante alla cannella condita con niente meno che un dolce condimento. Questo andrà sicuramente al nostro file di ricette “preferito”!
[ziplist]
Pizza Alla Cannella
4 cucchiai di burro freddo, a dadini, divisi a metà
1/2 tazza di zucchero di canna confezionato, diviso a metà
13 once di pasta per pizza a scelta, divisa a metà
4 cucchiai di burro a temperatura ambiente
1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere, divisi a metà
1 tazza di zucchero a velo
4-5 cucchiai di crema densa
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare le teglie per pizza con spray da cucina e rivestire ogni padella con cubetti di burro e zucchero di canna. Posizionare delicatamente l’impasto del vassoio sul burro e lo zucchero di canna, quindi distribuire il burro sulla parte superiore dell’impasto. Strato con zucchero di canna e cannella. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando l’impasto della pizza è ben cotto. Lasciare raffreddare per 10 minuti o fino a quando il burro e lo zucchero di canna si sono induriti. Tagliare a spicchi.
2. Mettere lo zucchero a velo e la panna nella ciotola e mescolare fino a che liscio. Cospargere con fette di pizza calde e servire.
8 piccole fette di pizza, 2 vassoi personali di dimensioni standard o 1 pizza da 12 pollici
Il cane di mia madre viene sempre in vacanza e trova anche il piatto con i resti di cannella e va in città. Stavamo ridendo e ho dovuto fare una foto, non posso biasimarla.
Adoro questa foto dei miei figli, di mio padre e del mio fratellino appesi sulla spiaggia. Urla solo d’estate, giusto?
______________________________________________
Buona settimana nuova, a presto!
