Più giorni di gioco mangia e promemoria del venerdì …
Buon venerdì a tutti! È un venerdì scorso in California, spero che ci fermiamo, vogliamo tornare a Disney stasera!
Non ho resistito alla condivisione di questa ricetta perfetta per il gioco che ho pubblicato l’anno scorso. Queste palline di mozzarella affumicata sono davvero incredibili, potresti mangiarlo tutto in una sola porzione!
Spero che tutti abbiano un weekend meraviglioso ?
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Sfere di mozzarella fumanti
Olio vegetale per friggere.
Confezione da 8 once di mozzarella fresca “Ciliegine” (dimensioni di pomodorini)
1/2 tazza di farina
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 uovo
2 cucchiaini di salsa marinata di peperoncino chipotle in scatola (aggiungine di più se ti piace caldo)
½ tazza di pangrattato italiano
¼ di tazza di pangrattato panko
¼ di tazza di parmigiano grattugiato fresco
1 tazza di salsa marinara o pasta preferita, riscaldata
1. Versare un paio di pollici di olio in una casseruola media a fuoco medio. Portare a 350 gradi F. con un termometro adatto.
2. Scaricare il liquido dalle palline di mozzarella e asciugare con salviette di carta. Metti la farina, il sale e il pepe in una ciotola media. Metti l’uovo e la salsa marinata in una seconda ciotola; Frusta per combinare. Mettere il pangrattato e il parmigiano in una terza ciotola; mescolare per abbinare. Arrotolare la mozzarella nella farina, quindi nelle uova, quindi premere nel composto di pangrattato.
3. Mettere con cura 4-5 palline rivestite alla volta in olio caldo. Usa un “ragno” per spostarli costantemente in olio. Cuocere per 30-60 secondi o fino a doratura. Trasferire su un piatto rivestito con un tovagliolo di carta. Continua fino a quando tutti non sono stati fritti.
4. Metti tutte le palline su un piatto insieme a una ciotola di salsa marinara. Servire caldo.
4 porzioni
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Oh piccola, potrei andare a prenderne alcuni oggi! Buon calcio, ci vediamo presto per cuocere a San Valentino! Woo Hoo!
