Piano alimentare per la settimana 1 di novembre

Questo mese, puoi aspettarti i programmi dei pasti da Marta Rivera. Marta è una chef qualificata, mamma di due gemelli e moglie dell’esercito – ed è anche una delle nostre testatrici di ricette Simply Recipes!

Novembre è in pieno effetto! In pieno effetto anche i numerosi impegni che ci allontanano letteralmente dalle nostre cucine e la comodità di ottimi pasti casalinghi.

Preparare il terreno per creare cene salutari per la mia famiglia è molto importante per me. La capacità di pianificare i miei pasti, preparare gli ingredienti e cucinarli rapidamente significa che non devo sentirmi in colpa quando le attività esterne riempiono i nostri programmi.

Risparmio anche tempo di preparazione per pasti futuri creando menu che utilizzano ingredienti più di una volta. Ad esempio, questa settimana troverai i piselli in due cene diverse. (Anche per uno chef come me è eccitante trovare questi articoli a duplice uso in saldo!)

Mi piace assicurarmi che il mio pasto del lunedì sia veloce, veloce e senza carne per risparmiare un po ‘di soldi. Per i pasti più avanti nella settimana, controllo i volantini di vendita dei negozi di alimentari per vedere quali tagli di carne saranno in vendita. Quando fai la spesa, cerca ingredienti in vendita che siano versatili come pollo o carne macinata e sostituiscili nelle tue ricette per darti una certa varietà.

Piano alimentare per la settimana 1 di novembre

1 curry di cavolfiore alla curcuma: Il mio pasto del lunedì senza carne è sostanzioso e sazia per la nostra giornata più impegnativa. Di solito servo questo curry di cavolfiore alla curcuma con naan, ma questa settimana lo sostituisco con il pane pita. Aggiungo un’insalata, che raddoppierò così ho un po ‘di avanzi per il pasto di domani.

Questo pasto di 30 minuti è un salvavita in quei giorni in cui il tuo programma può essere travolgente. Per me, il lunedì lo è totalmente quei giorni.

2 polpette svedesi: Ogni volta che faccio le polpette di qualunque gentile, raddoppio la ricetta e ne congelo metà per dopo. I pasti congelati sono gli eroi non celebrati della mia cucina: ho letteralmente ballato davanti al mio congelatore dopo aver realizzato che avevo una partita di polpette già preparata e pronta da cucinare. (Sono una ragazza semplice, davvero.)

Queste polpette svedesi sono un enorme successo a casa mia. Aggiungere l’insalata avanzata dal pasto di ieri sera e un contorno di purè di patate Make-Ahead significa che la cena è pronta in un lampo.

Biryani di pollo 3 notti alla settimana: La prima volta che ho preparato questo Weeknight Chicken Biryani, mio ​​figlio è entrato in me cercando di nascondermi mentre lo mangiavo. Ho spiegato che era una ricetta che stavo testando, ma il “campione” delle dimensioni di una ciotola mi ha tradito.

Poiché questa ricetta è pronta in meno di un’ora, è il modo perfetto per dare una scossa al pasto infrasettimanale. i sapori esotici di spezie e uvetta dorata sono perfettamente abbinati al pane naan e al cetriolo e menta raita. Gli avanzi sono ottimi per il pranzo del giorno successivo (che è un altro che risparmiamo qui intorno).

4 Pasta Gamberi e Carciofi: Di solito è più tardi nella settimana che comincio a desiderare una tariffa più leggera per le nostre cene. Questa Pasta Gamberi e Carciofi è abbondante, ma non troppo pesante. Di solito lo abbino a questo pane all’aglio più semplice di sempre per un pasto veloce per concludere la settimana.

5 zuppa di taco a cottura lenta: I venerdì sono giorni di festa! Beh, non proprio, perché ho figli e tutto il resto. Ma proviamo a pianificare un’attività divertente per la famiglia per festeggiare il raggiungimento del fine settimana. Questa zuppa di taco a cottura lenta servita con tortilla chips, guacamole e panna acida è perfetta per il pascolo, che è quello che tendiamo a fare nelle notti fredde. L’aggiunta di questi biscotti S’mores completerà perfettamente la settimana intensa!

E tu? Qual è il tuo modo preferito per risparmiare sui pasti durante la settimana?