Penne di pollo con pomodori secchi

Di Marie Roffey Pubblicato il 16 febbraio 2019 Modificato il 23 aprile 2019

Questa pasta di pollo alle penne con una leggera salsa cremosa e strisce di pomodori secchi è un pasto gustoso e confortante per ogni notte della settimana.

Quindi, sono dipendente dai carboidrati. Lì l’ho detto, e se c’è un carboidrato di cui non potrei vivere senza, è la pasta. Adoro anche i cibi di conforto e le cene veloci e quando riesco a combinare i due è come se i pianeti fossero allineati.

Perché ti piacerebbe questa pasta di pollo alle penne con pomodori secchi?

Pieno di sapore e veloce da preparare, questo tenero piatto di pasta ripieno di pollo e pomodori secchi è l’ideale per ogni giorno.

DIFFICOLTÀ E TEMPO: Facile e questo dovrebbe richiedere solo circa mezz’ora per fare.

OPZIONI DI PREPARAZIONE ALIMENTARE: Sì, completo o in parti. L’intero piatto si riscalda meravigliosamente, basta aggiungere un po ‘d’acqua. La pasta da sola può anche essere preparata in anticipo. Una volta scaricato, versare solo una piccola quantità di olio e metterlo in un contenitore ermetico nel frigorifero. Il pollo può anche essere cucinato in anticipo.

Questo cibo si conserva bene per 3-4 giorni in frigorifero.

SUGGERIMENTI DI SOLLEVAMENTO: Questo è un piatto completo, ma potresti servire un’insalata per aumentare la tua porzione di verdura.

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Gustosa pasta con una leggera salsa cremosa

Ho selezionato gli ingredienti per questo semplice piatto di pasta per una cosa: dare un pugno di gran gusto. Aglio e pomodori secchi aggiungono un pugno di umami per preparare questo pasto totalmente soddisfacente e totalmente avvincente.

Quei sapori forti, pollo e pasta sono tutti con una deliziosa salsa cremosa leggera. La cosa davvero meravigliosa di questa salsa è che c’è abbastanza da coprire gli ingredienti, ma non in modo che ci nuotino dentro. Agisce semplicemente come contenitore per conferire quel sapore all’intero piatto.

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Come cucinare la pasta al dente

La pasta è al dente quando cotta e non ha più il sapore della pasta cruda, ma ha ancora un morso. Questa consistenza è davvero importante poiché significa che la pasta non finirà morbida e catturerà perfettamente anche la salsa. Questa ricetta ha totale comodità durante la settimana con pasta secca Ed è sempre meglio seguire le indicazioni a lato della confezione durante la cottura. Assicurati solo di testarlo secondo le tue preferenze personali mentre si avvicina la fine del tempo di cottura.

Ho usato penne qui, che è uno dei miei preferiti. Mi piace che abbia una forma simile ai pomodori secchi e ai pezzi di pollo, ma cattura anche molto bene la salsa. Potresti anche provare orrechiette, conchiglie e gomiti (maccheroni) e qui tutto funzionerebbe bene.

Puoi mangiare la preparazione della pasta?

Molti piatti di pasta, tra cui questa pasta di pollo Penne, lo sono ideale per preparare i pasti mentre si riscaldano meravigliosamente. Se stai preparando la pasta in anticipo, è ancora più importante assicurarsi che la tua pasta sia solo al dente per 2 motivi;

1. La pasta può continuare a immergersi nella salsa fintanto che è in essa, specialmente quando la salsa ha una consistenza fine.
2. Quando riscaldi la pasta, cuocerà un po ‘di più e assorbirà anche un po’ più di salsa.

Se si desidera riscaldare il cibo nel suo insieme, conservarlo in un contenitore ermetico (o contenitori già in porzioni) e riscaldare in una padella o forno a microonde con un flusso di acqua.

Per conservare la pasta da sola, trovo sempre meglio buttarla fuori prima con un po ‘d’olio, che impedirà alla pasta di attaccarsi. L’olio vegetale insapore o l’olio extra vergine di oliva sono i migliori.

Per una cena facile durante la settimana o un pasto confortante il venerdì sera, questa pasta di pollo con pomodori secchi soddisfa tutte le esigenze.

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Penne di pollo con pomodori secchi

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: quindici minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 4 4 serve

calorie 565

Autore: Marie Roffey

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Questa pasta di pollo alle penne con una leggera salsa cremosa e strisce di pomodori secchi è un pasto gustoso e confortante per ogni notte della settimana.

Corso: Cena, pranzo, piatto principale

Cucina: Pasta, Varie

Parola chiave: penne al pollo

• uno cucchiaio olio vegetale
• 600 Sole (1.3lb) petto di pollo crudo, tagliato a strisce
• Sale e pepe
• 1/2 piccola cipolla rossa, affettata sottilmente
• uno spicchio d’aglio piccolo, schiacciato
• 200 Sole (7 once) funghi
• 75 Sole (2,6 once) pomodori secchi, scolati e tagliati a fette
• Due cucchiai Burro
• 1/2 bicchiere zuppa di pollo
• 1/4 bicchiere crema
• 1/3 bicchiere parmigiano grattugiato finemente
• 250 Sole (8,8 once) penne pasta secca
• Due tazze spinaci piccoli

• Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare, ma riservare una tazza d’acqua per cucinare. Cospargi un po ‘di olio d’oliva sulla pasta, mescola e riserva.

• Condisci le strisce di petto di pollo con sale e pepe. Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le strisce di petto di pollo e rosolare fino a doratura. Accantonare.

• Aggiungi cipolla e funghi in padella fino a quando i funghi iniziano a rosolare, quindi aggiungi aglio e pomodori secchi. Soffriggere, mescolando per circa un altro minuto prima di aggiungere il burro. Mescolare fino a quando fuso e combinato.

• Riporta il pollo in padella insieme a brodo e panna. Mescola bene e fai sobbollire. Quando si addensa un po ‘, aggiungi il parmigiano e mescola fino a quando non si scioglie e si mescola.

• Infine, aggiungi la pasta e gli spinaci cotti e un po ‘d’acqua di pasta se la salsa deve allentarsi.

1. Uso un cucchiaio australiano standard (= 4 cucchiaini da tè in tutto il mondo)

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