Patate Croccanti al Parmigiano (con Salsa)
Queste patate in crosta di parmigiano sono croccanti, al formaggio e semplicemente appetitose!
Patatine fritte saltate nel burro e una miscela di parmigiano, quindi arrostite fino a renderle croccanti e al formaggio. È così facile da preparare e infornare che il contorno perfetto può essere pronto in circa 30 minuti!
Perché amiamo questa ricetta
Ci sono solo 5 semplici ingredienti in questa ricetta, che molto probabilmente hai già a portata di mano.
Questa ricetta utilizza la perfetta combinazione di sapori di burro, formaggio e condimenti che rivestono ogni boccone!
Ogni patata è immersa a mano nella miscela di parmigiano, il che significa che ogni patata ha una crosta di formaggio croccante su di essa!
Ingredienti / Variazioni
Questa ricetta è facile da preparare e facile da cuocere!
PATATE Le patate novelle sono le mie preferite da usare in questa ricetta, ma funzioneranno anche ruggine, rosse e persino patate viola.
Cerca patate sode di dimensioni uguali in modo che si arrostiscano in modo uniforme. Risciacquare lo sporco e asciugarli con un tovagliolo di carta prima di tagliarli.
BURRO Queste patate sono ricoperte di burro fuso non salato. Se usi il burro salato, assicurati di regolare il sale a tuo piacimento quando condisci le patate.
FORMAGGIO Questo è un posto dove vuoi sicuramente usare il parmigiano grattugiato in polvere, trovo che aderisca meglio del formaggio grattugiato.
Anche la varietà di parmigiano grattugiato andrà bene, ma la grattugiata funziona meglio!
STAGIONATURE I condimenti classici come l’origano e l’aglio in polvere sono ottimi, ma puoi usarli qualunque siano i tuoi preferiti.
A seconda di cosa li servi, prova a lanciare le patate in taco, ranch o tutto il condimento per bagel per un tocco saporito!
Come fare le patate al parmigiano
Non ci vuole tempo per farlo come contorno o anche come gustoso spuntino!
- Preparazione: Condire le patate con burro, sale e pepe e unire la miscela di formaggio (pre ricetta di seguito).
- Tuffo: Immergere il lato tagliato della patata nel composto di formaggio e disporlo su una teglia.
- Infornare: Spennellate la miscela rimanente di burro e formaggio e infornate finché sono teneri.
Salsa di patate fatta in casa:
- 3/4 tazza di panna acida
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di erba cipollina essiccata
- 1/2 cucchiaino di ogni polvere di aglio e aneto
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
Unisci tutti gli ingredienti della salsa e lascia raffreddare mentre prepari le patate.
Suggerimenti per preparare perfette patate in crosta di parmigiano
Queste patate al parmigiano sono facili da preparare, ma ecco alcuni consigli per aiutarle a diventare il contorno perfetto!
- Rivesti la tua teglia con carta da forno per una facile pulizia! Anche la carta stagnola funzionerà, ma assicurati di spruzzare con uno spray da cucina per evitare che si attacchi.
- Per conservarli, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di riscaldarli.
- Per riscaldare:
- Condisci nuovamente e aggiungi ancora un po ‘di parmigiano per renderli nuovamente croccanti!
- Arrostire in un forno a 350 ° F fino a quando non sarà riscaldato.
Deliziosi Contorni Di Patate
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Patate In Crosta Di Parmigiano
Patate novelle ricoperte di parmigiano, arrostite fino a renderle croccanti!
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Preriscaldare il forno a 425 ° F e rivestire una teglia con carta da forno.
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Condisci le patate con burro, sale e pepe. In una ciotola a parte unire il parmigiano con i condimenti.
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Immergere il lato tagliato di ciascuna patata nel formaggio e premere delicatamente in modo che il formaggio si attacchi. Posizionare sulla padella preparata con il formaggio rivolto verso il basso.
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Spennellare con il burro rimanente e cospargere con l’eventuale miscela di formaggio rimanente.
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Cuocere per 25-30 minuti o finché le patate sono tenere e il formaggio è croccante. Raffreddare 2-3 minuti e rimuovere con una spatola. Servire con salsa.
- Assicurati che le patate siano di dimensioni uniformi in modo che cuociano in modo uniforme.
- Il formaggio grattugiato da un barattolo funziona meglio per questa ricetta, crea una crosta di formaggio croccante!
- Foderare la teglia con carta da forno per una facile pulizia! Anche la carta stagnola funzionerà, ma assicurati di spruzzare con uno spray da cucina per evitare che si attacchi.
Salsa fatta in casa:
- 3/4 tazza di panna acida
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di erba cipollina essiccata
- 1/2 cucchiaino di ogni polvere di aglio e aneto
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
Unisci tutti gli ingredienti della salsa e lascia raffreddare mentre prepari le patate.
Calorie: 311, Carboidrati: 40g, Proteina: 8g, Grasso: 14g, Grassi saturi: 9g, Colesterolo: 36mg, Sodio: 249mg, Potassio: 955mg, Fibra: 5g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 420IU, Vitamina C: 45mg, Calcio: 133mg, Ferro: 2mg
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
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