Pasta con acciughe e capperi La pasta con acciughe e capperi è economica, veloce e facile da preparare. Un super veloce che tutta la famiglia può godere a metà settimana.
Questo semplice piatto di pasta italiano mostra alcuni dei migliori ingredienti in Italia. Capperi salati e acciughe parlano di volumi, combinati con abbastanza pomodori per dargli la giusta consistenza, mentre prezzemolo e limone rinfrescano il piatto. Aggiungi il parmigiano se vuoi, ma questo dosh non ne ha davvero bisogno. Servire come un pasto in famiglia a metà settimana o come un eccellente pranzo di fine settimana servito con un’insalata fresca o anche un po ‘di pane all’aglio. Anche le olive sono un’ottima aggiunta a questo piatto, preferibilmente olive nere per contrastare i capperi verde brillante.
ingredienti
- 500 g di pasta secca come tagliatelle o spaghetti
- 2 cucchiai di capperi, scolati
- Pizzico di scaglie di peperoncino
- 2 spicchi d’aglio, affettati
- 1 cucchiaio di acciughe sott’olio, sgocciolate e tritate
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 200 g di pomodori in scatola
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe
- Manciata di prezzemolo fresco tritato
Metodo
-
Cuocere la pasta in un po ‘d’acqua bollente salata per 10 minuti o fino al dente.
-
-
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere delicatamente l’aglio e i fiocchi di peperoncino prima di aggiungere le acciughe, i capperi e i pomodori.
-
Cuocere per 5 minuti prima di aggiungere un po ‘di succo di limone e condire a piacere.
-
Aggiungere il prezzemolo fresco e mescolare con la pasta prima di servire.
Il miglior consiglio per fare la pasta con acciughe e capperi
Se preferite, le alici possono essere scambiate con tonno in scatola.
Fai clic per votare
(25 giudizi)
Invio del tuo voto
