Pane all’aglio con pesto e formaggio
pubblicato da nutmegnanny nel 7 aprile 2017
Questo pesto di formaggio e aglio è ripieno di pesto di basilico all’aglio fresco e mozzarella filante. Super semplice da realizzare e pieno di sapore! Amerai quanto è facile preparare questo contorno di pane!
ADORO preparare il pesto. Soprattutto perché posso usare qualunque verdura abbia a portata di mano (basilico, menta, rucola, ecc.) E trasformarla in qualcosa di deliziosamente pazzo che durerà molto più a lungo nel mio frigorifero rispetto alle verdure. Inoltre, perché tutto deve essere venduto in quantità così grandi? A volte non voglio comprare una borsa gigante di basilico. Ho bisogno di circa 10 fogli e ne ho ancora 100. Così fastidioso. Ecco perché il pesto è la mia marmellata e si trova quasi sempre nella mia cucina.
Questo pesto è diventato abbastanza tradizionale, ma invece di buttarlo sulla pasta, l’ho spalmato di pane, ho riempito il pane con mozzarella e BOOM! Ho preso il più incredibile pane al pesto di aglio.
Questa ricetta è nata perché aveva molto basilico e 2 pagnotte di pane che dovevano essere usati il prima possibile. In realtà, avevo comprato il pane per accompagnare la zuppa di molluschi del New England fatta in casa, ma poi ho dimenticato di tagliarlo e servirlo con la cena. Questo succede a qualcun altro? Compro cose e poi dimentico di usarle. Quest’anno, il mio obiettivo è smettere di sprecare cibo perché, a dire il vero, è un problema.
Lo so, sono il peggiore.
Così ho deciso di usare il pane a fette, spalmarli con il pesto fatto in casa, riempirli con mozzarella, condirli con olio d’oliva, cospargerli con aglio in polvere e finire con parmigiano. Ragazzi, SÌ, SÌ, SÌ! Scherzi a parte, mangiare questo pane mi ha fatto sentire come Sally da Quando Harry significava Sally.
Sai cosa intendo!
INOLTRE, ho preparato il mio pesto sul mio Vitamix perché ho risparmiato molto tempo per quella macchina e lo utilizzo quasi ogni volta che posso. Ma ad essere sincero, ho davvero risparmiato soldi per matrimoni e buoni regalo, quindi non ho risparmiato molto a lungo. Se ti piacciono davvero le zuppe, i frullati o ami davvero la cioccolata calda (cioccolata calda Vitamix!), È vivamente consigliata!
Ma, se non ne hai uno per preparare il tuo pesto nella ciotola che preferisci, il frullatore o robot da cucina è il mio preferito.
Questo pane al pesto di aglio è perfetto al 100% quando viene servito come contorno per la pasta, ma posso dire con certezza che è anche un pranzo fantastico. Voglio dire, probabilmente dovresti servire anche un po ‘di proteine, MA non ti giudicherei mai se andassi direttamente al festival dei carboidrati.
{Cerchi ricette ancora più deliziose con il pesto? Prova il mio pesto di panini con mirtilli rossi e tacchino, pasta caprese di pollo al pesto, sandwich di baguette al tonno al pesto, costolette di agnello alla griglia con pesto di pistacchio e menta, pesto di pollo alla griglia o zuppa di minestrone di zucca.
Pane all’aglio con pesto e formaggio
Questo pesto di formaggio e aglio è ripieno di pesto di basilico all’aglio fresco e mozzarella filante. Super semplice da realizzare e pieno di sapore! Amerai quanto è facile preparare questo accompagnamento al pane!
Prestazione: 4-6 porzioni
Tempo di preparazione: 15 minuti
È ora di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
- 1-1 / 2 foglie di basilico fresco in scatola
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
- 2 cucchiai di pinoli
- 4 spicchi d’aglio
- Sale kosher, a piacere
- Pepe nero qb
- Spremere il succo di limone
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- 1/4 tazza d’acqua
- 2 pagnotte (8 pollici) di pane
- 2 tazze di mozzarella grattugiata
indirizzi:
In un frullatore (ho usato il mio Vitamix) o un robot da cucina aggiungere basilico, parmigiano, pinoli, aglio, sale kosher, pepe nero e succo di limone. Frullare un po ‘per iniziare a rompere le noci e il basilico.
Mentre il frullatore o il robot da cucina è in funzione, spruzzare l’olio d’oliva e frullare fino a quando non si mescolano. A questo punto, rimuovere il cappuccio e raschiare i lati. Sostituire il coperchio e spruzzare un po ‘d’acqua mentre il processore è in funzione fino a quando non ha raggiunto la consistenza desiderata. Dovresti ottenere circa 3/4 tazze di pesto da questa ricetta.
Preriscaldare il forno a 350 gradi e rivestire una padella con un rivestimento Silpat o carta pergamena. Ogni 3/4 di pollice viene tagliato nel pane ma non tagliato completamente. Vuoi tagliare il fondo ma non tagliare la crosta inferiore.
Distribuisci un piccolo pesto tra ogni fetta di pane assicurandoti di coprire l’interno come vuoi che il sapore del pesto sia equamente distribuito sul pane. Successivamente, grattugiate la mozzarella tra ogni fetta.
Aggiungi un po ‘di pesto nella parte superiore del pane che si sviluppa sopra e usa il rimanente mozzarella per ricoprire il pane.
Aggiungere al forno e carpe liberamente con un foglio di alluminio. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie all’interno del pane.
Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti per aiutare a dorare il formaggio superiore.
Se lo si desidera, cospargere con un po ‘di parmigiano grattugiato prima di servire.
