Pane Al Formaggio Di Spinaci –

Quando mi alleno guardo sempre il canale del cibo. Guardo e ascolto musica, quindi devo indovinare gli ingredienti utilizzati. Ho visto Giada fare il pane al formaggio con spinaci o qualcosa del genere. Sapevo di avere un sacchetto di foglie di spinaci freschi nel frigorifero e del formaggio, e mia moglie aveva preparato del pane fresco (nella macchina del pane) per i bambini. Ho preso le estremità (che non volevano) e le ho infornate e arrostite con olio per sgretolarle. Ho saltato gli spinaci con aglio. Ottima combinazione di sapori.

Ricetta spinaci al formaggio:

1. Inizia con pane fatto in casa, condisci con olio d’oliva, inforna a 350 e arrostisci per un paio di minuti fino a quando non si raffredda.
2. Soffriggere gli spinaci con 2 pezzi di aglio tritato.
3. Raccoglili con pane croccante, un paio di foglie di spinaci saltati e condisci con mozzarella e parmigiano e cuoci per 3 minuti.