Pan di Spagna Triple Coco

My Triple Coconut Pound Cake è una torta di cocco a tripla minaccia solo per gli amanti della noce di cocco seria ~ questa torta di pane umido va dalla colazione al dessert!

I miei post sono stati molto sani fino ad ora nel 2014: devo mescolare un po ‘le cose. Non che questa Triple Pound Pound Cake sia malsana … come fanno le torte, è molto rispettabile. Le torte di libbra hanno una cattiva reputazione perché in realtà erano cariche di burro, una libbra di esso. Il cupcake di mia cognata, che viene da sua nonna, è noto per aver dato fuoco al tostapane. Questo è un po ‘più moderato, lo prometto. La tripla noce di cocco compensa il sovraccarico di burro, rendendolo ancora molto lussuoso … senza la minaccia di combustione spontanea.

Questa torta ha una consistenza meravigliosamente soffice e gommosa che proviene da molto cocco grattugiato e un po ‘di Farina di cocco nell’impasto La farina di cocco è una farina ricca di fibre a base di cocco secco sgrassato, quindi ha un sapore gradevole e caratteristico di cocco. Puoi sostituire circa il 20% della farina normale nelle ricette. Ho aumentato ulteriormente il sapore del cocco con estratto di cocco.

Questa torta è pura felicità di cocco. Se sei pronto a fare una pausa da tutta la salute di gennaio, questo è perfetto.

Lo sapevi che puoi crea il tuo estratto di cocco, a partire da una noce di cocco intera?

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Reader Rave ~

“Wow. Ho fatto un viaggio con questo. L’ho fatto diverse volte ed è stato un successo. Poi l’ho fatto sotto forma di una torta nuziale (6, 8, 12, 12, 14), è stato ancora un successo! Quello era il la prima volta che ho fatto una torta nuziale. Grazie per la ricetta! ”~ M

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Pan di Spagna Triple Coco

My Triple Coconut Pound Cake è una torta di cocco a tripla minaccia solo per gli amanti della noce di cocco seria ~ questa torta di pane umido va dalla colazione al dessert!

ingredienti

• 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 tazza di farina di cocco (o utilizzare tutta la farina normale)
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 stick (1/2 tazza) di burro non salato a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova grandi, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di latte evaporato (o latte di cocco!)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di estratto di cocco
• 1 tazza di cocco grattugiato zuccherato e altro per guarnire

Per la glassa

• 1 tazza di zucchero a velo pesante
• latte o panna o latte di cocco, per perdere peso
• 1/2 cucchiaino di estratto di cocco

Istruzioni

1. Impostare il forno a 350F
2. Sbatti insieme le farine, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
3. Sbatti il ​​burro e lo zucchero in una ciotola capiente fino a renderlo liscio e soffice. Colpisci le uova una alla volta.
4. Mescolare il latte evaporato con gli estratti e alternativamente aggiungere alla ciotola con gli ingredienti asciutti, iniziando e finendo con quelli asciutti. Non mescolare eccessivamente l’impasto.
5. Aggiungi la noce di cocco grattugiata e trasformala in una teglia da pane unta e infarinata. Lisciare la parte superiore e cuocere per circa 55 minuti fino a quando il marrone dorato si alza, e uno stecchino inserito al centro esce senza l’impasto bagnato che si attacca ad esso. (Le briciole bagnate vanno bene)
6. Lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di trasformarla in una griglia. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
7. Prepara la glassa mescolando lo zucchero e l’estratto di pasta con abbastanza liquido per fare una glassa. Top la glassa con più cocco grattugiato.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

Grazie per aver risolto questa tripla torta al cocco!

Citare in giudizio

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