NACHOS WACKY
Questa conversazione è sponsorizzata da Silk. Le opinioni e il testo sono tutti miei. #MeatlessMondayNight
La stagione calcistica è alle porte, qualcun altro è eccitato? Siamo grandi fan qui e non c’è niente di meglio di un grande gioco e deliziosi munchies! Ho un portafoglio completo di deliziosi snack che mi piace fare, ma i miei preferiti sono quelli che non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche relativamente buoni per te. Questi nachos si adattano perfettamente, aggiungi gli ingredienti che desideri (fagioli neri, avocado, salsa) e hai uno spuntino gustoso da condividere.
Ho preparato i nostri nachos senza carne semplicemente perché proviamo a consumare pasti senza carne almeno una volta alla settimana. Tutto è iniziato quando mio marito era disoccupato e cercavamo di risparmiare denaro. Ora lo faccio principalmente per motivi di salute. Qualunque sia la tua motivazione, fallo! Rimarrai stupito di quanto possa essere gustoso il cibo anche senza carne.
Quindi, ho chiamato questi nachos “stravaganti” perché lo sono un po ‘diverso. E con un po ‘diverso intendo tanto ha diverso! Non c’è assolutamente nessun prodotto caseario nella salsa “formaggio”, puoi ottenere tutti gli ingredienti nel tuo supermercato locale, è pieno di verdure e … sussulto! … GUSTO INCREDIBILE. Onestamente, gente, è un po ‘sorprendente quanto abbiano un sapore reale. Ho usato il latte di anacardi di seta a causa di tutte le alternative al latte senza latte che ho provato, è il più cremoso. E fidati di me, questi nachos hanno un sapore cremoso! Seriamente, controlla tutte le fantastiche ricette con latte di seta! Nella ricetta …
Nachos pazzi
Per 6-8 persone
- 1 tazza di patate yukon a dadini d’oro (1 patata medio-grande fa 1 tazza)
- 1/4 tazza di carota tritata (1 piccola carota)
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1 1/4 tazze di latte di anacardi di seta, sapore originale
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di aglio tritato
- pizzico di pepe di Cayenna
Taglia le patate e le carote a dadini. Più piccoli li tagli, più velocemente cucineranno e vuoi davvero che siano molto lisci prima di mescolarli.
Unire patate a dadini, carote, cipolla, 1 tazza di latte di anacardi, sale, aglio e pepe in una piccola casseruola. Portare a ebollizione a temperatura media. Coprire, ridurre la fiamma al minimo e cuocere altri 20 minuti.
Dopo 20 minuti, trasferire la miscela in un frullatore. Aggiungi la restante 1/4 tazza di latte di anacardi. Frullare a fuoco vivo per 90 secondi, fino a quando la salsa è liscia e cremosa.
Lascia raffreddare per 5 minuti. La miscela si addensa mentre si raffredda.
Servire su tortillas e guarnire con olive a fette, avocado, pomodori a dadini, jalapeños a fette, qualunque cosa tu voglia!
Ricetta ispirata a questa ricetta di maccheroni e formaggi vegani qui.
NACHOS WACKY
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Corso: Ricetta senza latte, ipocalorica, senza carne
Tempo di preparazione: 5 5 minuti
È ora di cucinare: venti minuti
Tempo totale: 25 minuti
Dosi: 6 6
- uno Tazza patata d’oro a dadini 1 patata medio-grande fa 1 tazza
- 1/4 Tazza carote a cubetti 1 piccola carota
- 1/4 Tazza cipolla tritata
- 1 1/4 Tazza Anacardio Di Seta sapore originale
- uno cucchiaino da tè sale
- 1/4 cucchiaino da tè aglio tritato
- pizzico di pepe di Cayenna
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Taglia a dadini la patata e le piccole carote. Più piccoli li tagli, più velocemente cucineranno e vuoi davvero che siano molto lisci prima di mescolarli.
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Unire patate a dadini, carote, cipolla, 1 tazza di latte di anacardi, sale, aglio e pepe in una piccola casseruola. Portare a ebollizione a temperatura media. Coprire, ridurre la fiamma al minimo e cuocere altri 20 minuti.
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Dopo 20 minuti, trasferire la miscela in un frullatore. Aggiungi la restante 1/4 tazza di latte di anacardi. Frullare a fuoco vivo per 90 secondi, fino a quando la salsa è liscia e cremosa.
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Lascia raffreddare per 5 minuti. La miscela si addensa mentre si raffredda.
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Spoon su tortilla chips e top con olive a fette, avocado, pomodori a dadini, jalapeños a fette, qualunque cosa tu voglia!
Questa conversazione è sponsorizzata da Silk. Le opinioni e il testo sono tutti miei.
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