Mucchio di Ahi fresco con avocado di papaia

Nel corso degli anni, Dave mi ha portato a mangiare sempre più sushi lentamente ma sicuramente. Adoro tutti i panini, soprattutto con la tempura dentro e lì i pesci. Di conseguenza, ogni volta che vedo il fantastico rosso rubino fresco lì a Costco, ho qualcosa. Non ogni volta che è fatto per il sushi, a volte viene grigliato o annerito. C’è un grosso problema a casa nostra e recentemente ho giocato per creare questo Fresh Ahi Poke Stack con papaya Avocado e Sriracha Whipped Cream Drizzle.

Nel corso degli anni, Dave mi ha lentamente ma sicuramente portato a mangiare sempre più sushi. Adoro tutti i panini, soprattutto con la tempura dentro e lì i pesci. Di conseguenza, ogni volta che vedo il fantastico rosso rubino fresco lì a Costco, ho qualcosa. Non ogni volta che è fatto per il sushi, a volte viene grigliato o annerito. C’è un grosso problema a casa nostra e recentemente ho suonato e picchettato.

Poke (pronunciato Poh-kay ) viene servito nella maggior parte delle case e dei ristoranti hawaiani come contorno. In hawaiano, Poke significa “pezzo tagliato” o “pezzo piccolo”. I poke sono piccoli pezzi di pesce crudo e, come in questa ricetta, sono stati marinati con salsa di soia, olio di sesamo e altri sapori come le cipolle verdi fresche. Zenzero.

Quindi l’altra sera mi è venuta in mente questa fantastica Aoke Poke Stack fresca con Papaya Avocado e Sriracha Whipped Cream Drizzle e le abbiamo adorate.

Dici la salsa Sriracha con panna montata? Resta con me qui gente. Fiducia.

Volevo un po ‘di calore e ho deciso di farlo sotto forma di salsa, cioè qualcosa che ha piovigginato in cima alla pila. Mi è venuto in mente Sriracha e dato che avevo ancora della panna montata in frigo da un’altra ricetta, ho provato la mia idea e sono rimasto sorpreso. La panna montata dolce e la salsa piccante vengono fornite come condimento sfumato per queste pile di papaia, avocado e cetriolo.

Dai un’occhiata a queste bellezze rosso rubino! Con una pila di papaia tritata, avocado e cetriolo croccante per un’altra consistenza, questi erano freschi, sani e sorprendentemente gustosi.

Tagliare le cipolle verdi nella diagonale a fettine sottili usando le parti bianche e verdi. Tagliare il tonno fresco in pezzi da 1 pollice e metterlo da parte. Unire la salsa di soia, l’olio di sesamo, le cipolle verdi tritate, lo zenzero e i semi di sesamo in una ciotola media. Mescolare il tonno e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Mi piace tagliare la papaia a metà nel senso della lunghezza, estrarre i semi e quindi, con un coltello da cucina o un pelapatate, rimuovere la pelle esterna. Sentiti libero di cambiarlo con la maniglia se ti piacciono di più, sono sicuro che sarebbe altrettanto buono.

Pianta e taglia anche l’avocado. Tagliare il cetriolo in pezzi da 1/2 pollice e poi ciascuno in quarti. Posizionare ciascuno di questi in ciotole separate per il montaggio delle pile.

In una ciotolina sbattere la panna da montare fino a quando è dura. Aggiungi la salsa Sriracha e batti per unire. Versare in una bottiglia da spremere e mettere da parte.

Top un piatto con alcune foglie di lattuga fresca. Coprire con una padella ad anello da 3 pollici e iniziare il processo di stack lì.

Premi un quarto di lì e trita in fondo, un quarto di papaia e poi un quarto di avocado. Premere sullo stampo per mantenerne la forma. Top un quarto dei cetrioli a dadini. Tirare delicatamente verso l’alto lo stampo per rimuoverlo. Ripeti facendo 4 in totale.

Cospargere la panna montata Sriracha su ogni catasta, cospargere con semi di sesamo bianco e nero e alcune foglie di coriandolo tritate. Servire immediatamente o mantenere freddo fino al momento di servire.

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Mucchio fresco di manici Ahi con avocado di papaia e un filo di panna montata con Sriracha

Non è il tuo tipico colpo qui. Queste pile di Fresh Ahi Poke con panna montata Sriracha sono incredibili. Spinta fresca, papaia, avocado e cetrioli sono impilati e conditi con uno Sriracha e una salsa di panna montata e forniscono un GRANDE sapore e un’alimentazione sana!

Tempo di preparazione 40 min

Tempo totale 40 min

Corso: Antipasto, Pranzo

Cucina: Americano, giapponese, occidentale

Dosi: 4

Autore: Kevin sta cucinando

• uno libbre tonno lì tagliato in pezzi da 1/2 pollice

1/3 tazza salsa di soia

• uno cucchiaio da tavola olio di sesamo
• 3 Cipolle verdi separare le parti bianche e verdi tagliate a strisce sul bias
• uno cucchiaino zenzero macinato fresco
• uno cucchiaino ciascuno dei semi di sesamo in bianco e nero
• uno papaia
• uno cavo
• uno Cetriolo persiano
• uno Limone
• coriandolo
• uno tazza panna montata
• Due cucchiaio da tavola Sriracha

• Affetta le cipolle verdi sulla diagonale nei tagli sottili usando le parti bianche e verdi.

• Tagliare il tonno fresco in pezzi da 1 pollice e metterlo da parte.

• Unire la salsa di soia, l’olio di sesamo, le cipolle verdi tritate, lo zenzero e i semi di sesamo in una ciotola media. Mescolare il tonno e conservare in frigorifero per 30 minuti.

• Semina e taglia la papaia e l’avocado. Tagliare il cetriolo in pezzi da 1/2 pollice e poi ciascuno in quarti. Metti ciascuno di questi in ciotole separate per assemblare le pile.

• In una ciotolina sbattere la panna da montare fino a quando è dura. Aggiungi la salsa sriracha e batti per unire. Versare in una bottiglia da spremere e mettere da parte.

• Fodera un piatto con alcune foglie di lattuga fresca. Coprire con una padella ad anello da 3 pollici e iniziare il processo di stack lì.

• Premi un quarto della braciola in basso, un quarto di papaia e poi un quarto di avocado. Premere sullo stampo per mantenerne la forma. Top un quarto dei cetrioli a dadini. Tirare delicatamente verso l’alto lo stampo per rimuoverlo. Ripeti facendo 4 in totale.

Cospargere la panna montata Sriracha su ogni catasta, cospargere con semi di sesamo bianco e nero e alcune foglie di coriandolo tritate. Servire immediatamente o mantenere freddo fino al momento di servire.

calorie: 353 kcal | carboidrati: quindici g | Proteina: 29 g | Grasso: venti g | Grassi saturi: 5 g | Colesterolo: 54 mg | Sodio: 934 mg | Potassio: 747 mg | Fibra: 5 g | Zucchero: 5 g | Vitamina A: 62 % | Vitamina C: 58,6 % | Calcio: 5.5 % | Ferro: 12.5 %