Moscato Gelée (WINE JELLO)
Gelatina di vino, nota anche come Moscato Gelee con arance rosse e panna montata. Un dolce romantico per due per San Valentino. Come gli scatti di gelatina di vino , Ma elegante con solo 5 ingredienti!
La prima volta che ho condiviso questa ricetta per la gelatina di vino 2 anni fa, e mentre le foto non mi rendono felice, continuo a fare questa ricetta un paio di volte all’anno, indipendentemente. Lo porterò in cima perché penso che potresti usare un po ‘di gelatina di vino nella tua vita. Mi sbaglio?
Anche se probabilmente dovresti spiegarmi meglio, è abbastanza chiaro cosa ho appena fatto. Ho bevuto vino e l’ho fatto in gelatina. L’ho versato in deliziose tazze e l’ho decorato con arance rosse costose e panna fresca, perché sono un grande risultato.
Il fatto che questo dessert semplice ed elegante abbia solo 5 ingredienti è solo un vantaggio. Sarà il tuo nuovo dessert per cena!
Mi sono impegnata molto per rendere questo aspetto super carino, quindi corri a comprare ingredienti per farlo. Spero sinceramente che tu ami questa gelatina di vino tanto quanto me.
Lo faccio spesso per le cene, lo faccio spesso per me stesso (#dessertforONE) e metto un cucchiaio di gelatina di vino in bocca a chiunque me lo permetterà. È la migliore!
Come amante del vino, ero profondamente preoccupato che il gusto del vino sarebbe scomparso durante il processo di gelificazione. Ho preso delle precauzioni in modo che ciò non accada, non ti preoccupare, faremo bollire solo una parte del vino e poi aggiungeremo il resto del vino alla fine. Tutto il sapore del vino, sempre.
Per favore, non lasciarti intimidire dal passaggio della gelatina. È solo un bagno veloce ed è così semplice!
Parliamo di vino per questa gelatina di vino.
Il vino Moscato è molto dolce. Molto dolce. Se ti piacciono le cose dolci, sicuramente conosci il vino Moscato. Mentre di solito non bevo il Moscato in un bicchiere, lo adoro per il dessert. L’uso del Moscato in un dessert significa che generalmente non devo aggiungere zucchero.
Ho provato dei buoni vini Moscato ai miei tempi ( ecco il mio preferito personale ) e la maggior parte di quelli che mi piacciono sono molto effervescenti (BUBBLY!). Uso uno champagne fruttato per questo dessert e di solito ne scelgo uno italiano.
Piega la ricetta per utilizzare l’intera bottiglia o bevi del vino mentre prepari il dessert.
Hai fatto il mio granite al vino di pesca prima? Ho pensato che ti sarebbero piaciuti se ti piacciono i dessert al vino!
ingredienti
- 1 1/2 tazze di vino Moscato
- Confezione da 1/4 oncia di gelatina in polvere semplice
- 1 arancia rossa, sbucciata e tagliata a fettine sottili
- 3 cucchiai di crema densa
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Istruzioni
- In una piccola casseruola da 1 litro, aggiungi 1/2 tazza di Moscato. Fai sobbollire, ma tienilo d’occhio poiché il vino Moscato è tipicamente effervescente ed evapora facilmente.
- Una volta cotto, togliete la padella dal fuoco e aggiungete la polvere di gelatina. Batti molto bene per 1 minuto. Quindi aggiungere il resto di 1 tazza di vino Moscato.
- Dividi il composto Moscato e gelatina in due bicchieri da portata. Ho usato due bicchieri coupé che contengono 3/4 tazza di liquido ciascuno. Metti l’involucro di plastica sulle tazze da portata e riponilo in frigorifero almeno 4 ore o fino a 2 giorni prima.
- Quindi, mescola la panna e lo zucchero a velo in una piccola ciotola con un miscelatore elettrico. Mescolare fino a formare picchi lisci. Accantonare.
- Per servire, rimuovere l’involucro di plastica dai bicchieri e coprire ogni gelee di Moscato con alcune fette di arancia rossa. Completare con la panna montata zuccherata e servire immediatamente.
Appunti
Come notato nel testo, a volte sostituisco lo yogurt al latte intero con la miscela di panna e zucchero. Questa ricetta è stata sviluppata per le pentole Circulon Gourmet.
Informazioni nutrizionali:
Grandezza della porzione:
uno Importo per proporzione: Calorie: 212 Grassi totali: 16g Grasso saturo: 10g Colesterolo: 51mg Sodio: 26mg carboidrati: 10g Zucchero: 10g Proteina: 7g
