Morsi di farina d’avena con burro di arachidi e gocce di cioccolato
Morsi di farina d’avena con burro di arachidi con gocce di cioccolato ~ Una volta che inizi a far scoppiare questi piccoli biscotti dalle dimensioni di un morso, è praticamente impossibile smettere!
È stato difficile decidere quale meritasse la fatturazione più elevata con questi cookie. Cioccolato, burro di arachidi o farina d’avena? Il cioccolato ha vinto, ma solo attraverso il naso. Tutti sono ugualmente responsabili della delicatezza qui. Ho avuto lo stesso problema nel classificarli … sono cookie? focaccina? coppe? Sono andato senza impegno morsi. Sono solo un modo divertente per mescolare tutte le stesse cose vecchie. Sono cose piccole e difficili, quindi sono ottimi snack per il pranzo, spuntini da viaggio o pacchetti di pacchetti di cura che possono essere spediti.
Questi morsi sono cotti in mini muffin. Ho usato la mia pallina da 1 1/2 pollice per distribuire l’impasto. Il risultato è un biscotto che sembra un piccolo panino. Assicurati di oliare bene la padella per una facile rimozione e aiutali a raffreddare a lungo nella padella prima di provare a rimuoverli. Puoi anche cuocerli in mini teglia per muffin per evitare tutti i problemi.
Il burro di arachidi e la farina d’avena li rendono più umidi e gommosi. Il mio primo lotto era molto umido, quindi ho aggiunto un po ‘più di farina all’impasto per il secondo lotto. Il secondo lotto era più simile a un panino con una parte superiore arrotondata. È una questione di preferenze personali e la seguente ricetta rappresenta un impegno. Potresti sperimentare tutti i tipi di pasta per biscotti, il vantaggio è che otterrai un biscotto più umido e gommoso perché non si diffonde nel forno.
Morsi di farina d’avena con burro di arachidi e gocce di cioccolato
ingredienti
- 1/2 tazza (1 stick) di burro non salato, a temperatura ambiente
- 3/4 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di pasta di vaniglia (o estratto di vaniglia)
- 1 uovo grande
- 1 1/3 di tazza di farina
- 1/2 tazza di farina d’avena vecchio stile
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni
- Impostare il forno su 375F
- Ungere e infarinare 2 mini muffin (o usare sacchetti di carta)
- Sbatti burro, zucchero e burro di arachidi fino a che liscio. Sbattere l’uovo e la vaniglia.
- Mescolare farina, bicarbonato di sodio e farina d’avena.
- Piega le gocce di cioccolato.
- Riempi le tazze di muffin quasi piene con un cucchiaio di pasta. Uso il mio misurino da 1 1/2 pollici per semplificare.
- Cuocere per circa 12-15 minuti fino a quando non si alza e diventa leggermente dorato.
- Raffreddare completamente nella padella su una gratella prima di tentare di rimuovere i biscotti dalla padella. Esegui un piccolo coltello smussato attorno al bordo dei biscotti per allentarli se necessario.
Appunti
Puoi usare burro d’arachidi denso o burro di mandorle se vuoi.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
