Mirtilli al tè {tanti usi!}
Se non hai almeno alcuni amici con restrizioni dietetiche insolite, ti dico, hai bisogno di più amici. Ogni volta che ho persone a un pasto, conto le loro preferenze e intolleranze alimentari. Penso che sia divertente! Adoro cucinare per le persone con allergie alimentari. Adoro mostrarti che puoi mangiare cibo delizioso solo con piccole modifiche. Il mio sogno è conquistare un cliente che segue una dieta estrema. Una volta ho cucinato per una famiglia senza glutine e senza latticini che voleva l’opzione di aggiungere prodotti lattiero-caseari al cibo per alcuni membri della famiglia. Mi sono divertito così tanto con i loro piani di pasto. Penso che quando ami il cibo, il mondo è la tua ostrica e tutto suona sempre bene. Ma con una piccola restrizione, è più facile prendere decisioni. La creatività viene lanciata quando viene applicata una messa a fuoco ristretta, almeno per me comunque.
Pertanto, questi mirtilli. Ho preparato un gigantesco barattolo di tè ai mirtilli. Puoi servirli con lombo di maiale a fette. Puoi mescolarli in un cocktail con una spruzzata di gin o vodka. O, a proposito del gelato per dessert. Il mio modo preferito di mangiarli è fangoso con acqua frizzante e un filo di lime e nettare di agave.
Queste bacche amano essere invitate al brunch. Nuoteranno in una ciotola di yogurt o accatastano felicemente su frittelle e waffle. Considerano di essere cotti su toast francesi di altissimo onore. Non ci sono molti posti dove non puoi prendere queste bacche. Quelle piccole cose sociali lo sono.
Non sei limitato al tè all’ibisco. Capita solo di essere il mio preferito ultimamente. Prova il tè verde, il tè rooibos e persino il tè Earl Grey. Ooh, Earl Grey + Prugne? Qualcuno su quello, stat!
Diciamo che hai fatto una torta al cioccolato e che volevi servire questi mirtilli in cima. (Mirtilli e cioccolato sono i migliori amici segreti.) E se avessi scoperto che all’ultimo minuto c’era un senza glutine? Facile! Servi le bacche con gelato al cioccolato e panna montata. Di solito questo gelato ai frutti di bosco ruba lo spettacolo e anche le persone con una torta al cioccolato nel loro piatto vogliono anche un mini gelato. Se ordini due dessert a casa mia, considera te stesso nella mia lista delle persone preferite per la vita.
E infine, ti ho fatto un GIF della tazza da tè perché lo stanno facendo tutti i ragazzi fighi.
Compagni di blog alimentari: ecco a lezione su come farlo sul tuo blog.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
ingredienti
- 1 litro di mirtilli freschi
- 2 tazze di tè appena preparato (ho usato 4 fiori di ibisco in 2 tazze di acqua bollente)
- 2 cucchiai di dolcificante liquido (sciroppo d’acero, agave, miele)
Istruzioni
- Versare i mirtilli nel tè e dolcificante appena preparati. Coprire e lasciar riposare per almeno 8 ore.
- Conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.
