Mini Torta Di Cioccolato

Mini torta al cioccolato per due; perfetto per festeggiare anniversari, serate o semplicemente perché: cioccolato.

L’ultima volta che ho preparato questa mini torta al cioccolato per due, l’abbiamo mangiata in macchina mentre andavamo a cena. E se ricordo bene, abbiamo mangiato hamburger e patatine fritte.

Non è che questa torta sia “leggera” o “non troppo dolce” o qualunque cosa la gente dica del dessert in modo da sentirsi meno male a mangiarla. È una torta al cioccolato solida e ricca.

La torta ha una briciola che è un gradino più vicino alla torta di libbra rispetto al mix di torta in scatola, che adoro. La ganache in cima è la mia ossessione. Non ricordo quasi mai di aver messo il burro sul bancone per ammorbidire la torta, e una ganache al cioccolato di 2 minuti risolve quel problema.

I semi di melograno sono semplicemente, beh, carini. E croccante. E torta. E molto gradito.

È solo quello, ho sempre spazio per il dessert, anche se è all’inizio di un pasto. A quanto pare, mia nonna aveva torto: mangiare dolci prima di cena non toglie appetito. Proprio come sdraiarsi con i capelli bagnati non ti darà la polmonite. (Lo diceva sempre).

Ti aiuterò con tutto il dessert di San Valentino per due esigenze, ma prima di tutto: avrai bisogno di una tortiera da 6 “. Sono adorabili E una volta acquistato, puoi preparare tutto il mio mini ricette di torte . (Inoltre, lo uso persino per creare un piccolo lotto di fondente , pure!).

Quando cuoci piccoli dessert, puoi avere più dessert nella tua vita.

E per vincere i voti, ti lascerò mettere la tua faccia sotto quella tazza di cioccolata calda sciolta. Suona bene? Nota veloce: vuoi questo esatto -> 6 “tortiera con 2” lati , non 3 “lati.

La gente di The Hershey Company mi ha chiesto di fare un breve video su questa torta, poiché la ricetta si basa sulla loro ricetta per “Perfectly Chocolate Chocolate Cake” sul retro della loro lattina di cacao. Quindi, ho incanalato Giada, ho indossato una camicia rosa caldo, un rossetto abbinato (va bene abbinare il rossetto alla camicia? Non ne ho idea), e ti ho fatto una torta! Divertiti ?

Tempo di preparazione 20 minuti

tempo di cucinare 32 minuti

Tempo totale 52 minuti

ingredienti

Per la torta:

• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 5 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/3 di tazza di olio neutro (come colza o semi d’uva)
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/3 di tazza di panna acida intera
• 1 uovo grande
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di caffè caldo

Per la ganache:

• 3 once di cioccolato semi-dolce, tritato
• 1/4 tazza di panna
• Spruzzata di sciroppo di mais leggero (per mantenere la glassa liscia, opzionale)
• Arilli di melograno, per decorare

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 350 e posiziona una griglia nel terzo inferiore del forno.
2. Coprire una tortiera rotonda da 6 “(con lati da 2”) con carta pergamena sul fondo e ungere leggermente i lati con olio.
3. Quindi, in una ciotola media, mescolare insieme la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio. Accantonare.
4. In una piccola ciotola, mescola insieme olio, zucchero, panna acida, uovo, vaniglia e caffè.
5. Unire le due ciotole, mescolando fino a quando combinato.
6. Versare il composto nella tortiera e infornare per 29-32 minuti, o fino a quando lo stecchino inserito nella torta non risulta pulito. Se cuoci la torta a bassa temperatura, affonderà leggermente, quindi dai un’occhiata! Inizierà anche a staccarsi dai lati quando sarà pronto.
7. Rimuovi la torta dalla padella inclinandola delicatamente con una mano, rimuovi la pergamena dal fondo, quindi posizionala su un piccolo supporto per torta.
8. In una doppia caldaia o in una ciotola posizionata su una casseruola con acqua a fuoco basso, unire il cioccolato tritato, la panna e lo sciroppo di mais (se utilizzato). Mescolare a fuoco medio fino a quando fuso e liscio. * In alternativa, puoi sciogliere il cioccolato e la panna nel microonde a 25 secondi di impulso con potenza BASSA. Mescolare tra ogni impulso.
9. Versare il cioccolato sopra la torta e decorare con anelli di melograno.

Informazioni nutrizionali:

Grandezza della porzione:

uno Importo per proporzione: Calorie: 2127 Grassi totali: 138g Grasso saturo: 47G Colesterolo: 99 mg Sodio: 725mg carboidrati: 190g n> Zucchero : 119g Proteina: 22g

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