Meringhe alla rosa Le meringhe alla rosa sono anche dolci, facili e deliziose. Hanno un bell’aspetto e possono essere conservati per un massimo di 3 giorni in frigorifero. Morbido all’interno e croccante all’esterno
Questi nidi di meringa rosa hanno un sottile sapore di rosa che li rende un ottimo dessert estivo. Sono delicati, leggeri e facili da realizzare. Servire con frutti di bosco freschi, panna montata e condire con salsa di cioccolato per un finale perfetto. Questi sono perfetti per fare regali alimentari per un amico. Basta avvolgerli in una borsa ermetica e legarli con un nastro.
ingredienti
- 220 g di zucchero a velo
- 4 albumi d’uovo
- 1 cucchiaio di acqua di rose
- 50 g di pistacchi tritati
Metodo
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Preriscalda il forno a Ventilatore 235F / 120C / 100C Mark 2 / Gas e allinea 2 fogli di cottura con pergamena.
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Metti lo zucchero in una ciotola capiente e versaci sopra l’albume
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Sbattere con un miscelatore elettrico fino a quando il composto non raggiunge picchi brillanti e rigidi
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Aggiungi l’acqua di rose e batti per altri 2 minuti.
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Uno qualsiasi dei tubi o cucchiai sono montati sulla teglia
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Cuocere per 1 ora. Spegnere il forno e lasciarlo raffreddare completamente con la porta del forno leggermente socchiusa
Il miglior consiglio per preparare le meringhe alla rosa
Muro 2 insieme con panna montata e cospargere con pistacchi per un dessert facile e veloce.
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