Lecca lecca di fichi Chocolat

Questi ghiaccioli al cioccolato sono un regalo speciale. Semplice e super facile da fare, e mangi tutta la frutta ricoperta da meravigliosi fiocchi di cioccolato e sale marino. Una bella combinazione di dolce e salato.

Il fico nel cortile è ESPLOSO con la frutta. Aveva una rete per tenere lontani gli uccelli, ma era uno scherzo. Odiavo vedere tutto coperto. Per me, parte della bellezza di avere alberi da frutto è guardarli mentre crescono.

Man mano che il frutto si sviluppa, la catena della natura prende il sopravvento. Prima le formiche più piccole, poi la lumaca randagi, poi gli uccelli. Vedo di tanto in tanto roditori che si intrufolano intorno agli alberi e quando porto fuori i cani di notte per un ultimo viaggio nell’erba prima di andare a letto, inseguono un opossum o qualcosa del genere.

Vedo mezza frutta mangiata tutto il tempo. Il nostro tiglio messicano è devastato dagli opossum. Almeno stanno ricevendo la loro vitamina C, ma il casino che rimane è ciò che mi dà fastidio.

Stranamente non sono mai stato a fichi. Neanche nei biscotti Newton di fico. Due anni fa il ragazzo di Dave, Manuel, portoghese, ci ha regalato un ramo di fico. Sembrava un ramo, ma senza foglie o radici, solo un ceppo di qualche albero. Ci disse che era un ramo del suo fico e che doveva solo piantare il pezzo da 6 pollici nel terreno e annaffiarlo di tanto in tanto. Pensavo stesse scherzando e l’ho fatto solo per vedere cosa è successo.

Più di due anni fa, un giorno è cresciuto come un’erbaccia dal nulla, su un albero pieno di foglie di 9 piedi e la natura ha fatto il suo corso. I fichi sono usciti dappertutto sull’albero l’estate scorsa. L’anno scorso ho realizzato questa fantastica Galette di fichi e mandorle e un po ‘di marmellata. Quest’anno il primo giro di fichi freschi è stato utilizzato per realizzare questi ghiaccioli al cioccolato al sale marino.

La cosa buona di questo frutto è che tutto è commestibile, la buccia e tutto. Non c’è buco, non ci sono semi di cui preoccuparsi, basta dare un morso e divertirsi. Mi è piaciuto molto il gusto dolce e trovo meraviglioso tagliarli e averli anche nelle insalate.

Quando l’ondata di caldo estivo ci ha riscaldato questo fine settimana, stavo leggendo una rivista Sunset sotto il baldacchino (perché non era dentro con l’aria condizionata accesa?) E ho trovato una foto di questi fichi ricoperti di cioccolato e ho pensato al semplice Fantastico. Così ho preso un cestino e delle forbici e ho tagliato i migliori fichi maturi che gli uccelli non avevano beccato e ho deciso di farli.

Coprire una teglia con carta pergamena e metterla da parte. Taglia gli steli di ogni fico, lavali e asciugali e mettili da parte. Tagliare gli spiedini di bambù in pezzi da 6 pollici. Unisci olio di cocco e cioccolato in un misurino a microonde in vetro da 2 tazze. Microonde per 30 secondi e agitare. Ripetere fino a che liscio e liquido.

Tieni la parte superiore di ogni fico, immergila nel cioccolato fuso e scrollati di dosso l’eccesso, posizionalo sulla teglia della pergamena. Lavorando uno per uno, immergi ogni spiedino nel cioccolato fuso e poi immergilo sopra il fico. Il cioccolato dovrebbe sigillare lo spiedino alla fig. Ripeti fino a quando tutti sono infilzati. Cospargere con scaglie di sale marino e raffreddare in frigorifero per 20 minuti e servire su un piatto per gli ospiti.

Questo non diventa più facile e la combinazione di sapori è eccellente. Un dessert barbecue divertente e diverso per nutrire i tuoi ospiti. Godere!

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Lecca lecca di fichi al cioccolato

Non potrebbero essere più facili! Bellissimi fichi dolci, immersi e infilzati con cioccolato fuso e cosparsi di sale marino.

Tempo di preparazione venti min

tempo di cucinare Due min

Tempo totale 22 min

Corso: Dolce

Cucina: Americano, occidentale

Dosi: 12

calorie: 123 kcal

Autore: Kevin sta cucinando

• 12 fichi verde o nero
• uno tazza wafer o patatine al cioccolato in agrodolce Guittard è il preferito
• 4 cucchiaino olio di cocco
• uno cucchiaino Fiocchi di sale marino di Maldon

• Coprire la teglia con carta pergamena e metterla da parte. Taglia gli steli di ogni fico, lavali e asciugali e mettili da parte. Tagliare gli spiedini di bambù in pezzi da 6 pollici.

• Unisci olio di cocco e cioccolato in un misurino a microonde in vetro da 2 tazze. Microonde per 30 secondi e agitare. Ripetere fino a che liscio e liquido.

• Tenendo la parte superiore di ogni fico, immergilo nel cioccolato fuso e scrollalo via dall’eccesso, posizionalo sulla teglia della pergamena. Lavorando uno per uno, immergi ogni spiedino nel cioccolato fuso e poi immergilo sopra il fico. Il cioccolato dovrebbe sigillare lo spiedino alla fig. Ripeti fino a quando tutti sono infilzati. Cospargere con scaglie di sale marino e raffreddare in frigorifero per 20 minuti e servire su un piatto per gli ospiti.

calorie: 123 kcal | carboidrati: 18 g | Grasso: 6 g | Grassi saturi: 4 g | Sodio: 196 mg | Potassio: 158 mg | Fibra: Due g | Zucchero: quindici g | Vitamina A: 1.4 % | Vitamina C: 1.2 % | Calcio: 2.1 % | Ferro: 3.3 %