LASAGNA ROLLS (con spinaci … shh!)
Adoro provare (facile) nuove ricette! Ciò che mi ha colpito di questa lasagna è la sua semplicità (e mi ha fornito una grande dose di spinaci per i miei schizzinosi kiddos!). Una manciata di ingredienti e non è necessaria carne! L’ho fatto per cena domenica l’altra settimana ed è stato un successo. Sicuramente aggiungendoli al mio repertorio ? Grazie per l’ispirazione, Pinterest!
Cannelloni di lasagne e spinaci
12 tagliatelle di lasagne, cotte secondo il pacchetto (ho generosamente salato quest’acqua, penso che ne migliora il sapore)
1 (10 once) Confezione di spinaci tritati congelati, scongelati e drenati
1 (15 once) Contenitore di ricotta (ho usato la luce)
1/2 c. Parmigiano grattugiato
1 uovo
1/2 cucchiaino di aglio tritato
1/2 cucchiaino di condimenti italiani secchi
sale e pepe
32 once. salsa di pomodoro (ho usato la salsa di spaghetti)
9 cucchiai di mozzarella grattugiata
1 petto di pollo cotto (opzionale)
Preriscalda il forno a 350 °. Assicurati di drenare bene gli spinaci. Unisci spinaci, ricotta, parmigiano, uova, aglio, condimenti italiani, pollo (facoltativo) e sale e pepe in una ciotola media. Versare circa 1 tazza di salsa sul fondo di una teglia da forno 9 x 13.
Appoggia un pezzo di carta oleata sul bancone e posiziona le tagliatelle alle lasagne. Assicurati che i noodles siano asciutti picchiettandoli con un tovagliolo di carta. Prendi 1/3 di tazza di ricotta e distribuisci uniformemente su una tagliatella. Arrotolare delicatamente e posizionare la cucitura sulla teglia. Ripeti con le rimanenti tagliatelle.
Servi la salsa sopra le tagliatelle nella teglia e aggiungi ciascuna con un pizzico di mozzarella. Coprire bene la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per 40 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Fa 9 tiri.
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