La tua guida gourmet a Siviglia: 5 deliziosi prodotti locali che devi provare
Convenientemente situato all’incrocio delle migliori regioni spagnole che producono olio d’oliva, prosciutto e vino, non c’è da meravigliarsi che Siviglia prenda sul serio i suoi prodotti gourmet. E come molti di noi sanno, l’unica cosa migliore di mangiare il cibo della migliore qualità è farlo sostenendo la comunità locale.
Questa guida gastronomica di Siviglia pone particolare enfasi sui prodotti locali andalusi. Mentre visiti la città facendo acquisti e testando tutto, inizierai a capire quanto siano importanti questi prodotti per la comunità e perché le persone che li producono e li vendono sono orgogliosi di ciò che fanno.
Il prosciutto iberico affettato è una delle migliori esperienze gastronomiche al mondo! Guida gastronomica di Siviglia: cosa provare e comprare
1. proveniva dallo sherry
Qui in Spagna, lo sherry è molto più del malato, dolce e color ebano che bevono i tuoi nonni.
Mentre queste varietà esistono (e sono spesso apprezzate come vini da dessert), c’è molto di più nel mondo dello sherry. Da camomilla e bene pallido, completamente asciutto, di color ambra, fragrante a noce e molto altro ancora, lo sherry comprende una gamma completa di vini unici e speciali.
I vini di Sherry sono un prodotto gastronomico essenziale a Siviglia. Guarda la differenza di colore tra le varietà! Per ottenere il prestigioso sigillo DO Jerez-Xérès-Sherry, i vini devono essere prodotti in un piccolo triangolo nella vicina provincia di Cadice. L’area è formata dalle città di Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda e El Puerto de Santa María. A causa della vicinanza di Siviglia al “triangolo dello sherry”, l’ossessione per questo vino fortificato si trova nelle profondità della capitale andalusa.
Dove bere sherry a Siviglia : Qualsiasi bar utile in città avrà lo sherry a portata di mano, ma ci sono alcuni punti salienti. Vai a Las Teresas (Calle Santa Teresa, 2) per un ambiente tradizionale, o Salsamento (Calle Jerónimo Hernández, 19) per qualcosa di più moderno.
Consiglio importante: Concediti tutto lo sherry come parte del tour di degustazioni di tapas e vini più venduto di Devour Seville – approfondisci la storia dello sherry e impara (e assapora) i migliori vini di Siviglia!
Bene, amontillado e fragrante. Provali tutti e scopri il tuo preferito! Guarda anche : Cosa bere a Siviglia
2. Dolci del convento.
I migliori dolci di Siviglia non provengono da una panetteria. Invece, dovrai recarti in uno dei tanti conventi nascosti alla vista della città. Le suore hanno preparato dolci per sivigliani per secoli e grazie ai suoi metodi e ricette tradizionali, tutto è garantito per essere di altissima qualità.
Il bellissimo convento dove devi suonare il campanello per incontrare le monache di clausura che vendono questi dolci! Che convento di dolci comprare a Siviglia ? Per qualcosa di unico andaluso, non puoi sbagliare con i biscotti. Naranjito con infuso di arance nel Convento della Madre de Dios de la Piedad (Calle San José, 4).
Questi piccoli avvolgere gli alberi di arancio il sapore e l’essenza dell’Andalusia in un sandwich di dimensioni ridotte. Leggi di più : I migliori conventi a Siviglia per i biscotti
3. Olio extra vergine di oliva
Sia che lo stiano spruzzando sopra il toast, utilizzandolo come condimento per l’insalata o aggiungendo un mulinello nella padella prima della cottura, il sivigliani sanno che l’olio extra vergine di oliva è un modo di vivere. Considerando che la Spagna, e in particolare l’Andalusia, è il principale produttore mondiale di olio d’oliva, è sicuro affermare che sono impegnati in qualcosa.
La Spagna produce alcuni dei migliori oli d’oliva del mondo! A parte i suoi numerosi benefici per la salute, l’olio extra vergine di oliva costituisce la spina dorsale delle economie locali in tutta l’Andalusia. Acquista un po ‘mentre sei qui e aiuta i produttori locali che lavorano instancabilmente per mantenere viva questa antica tradizione.
Dove acquistare l’olio d’oliva a Siviglia: L’oleoteca (Calle García de Vinuesa, 39) ha fatto un nome per se stesso come il negozio di olio d’oliva soprattutto a Siviglia. Come bonus, ognuno dei tuoi meravigliosi prodotti è disponibile da provare prima di acquistarlo!
Guarda : Hai bisogno di un primer sull’olio d’oliva spagnolo? Nel video qui sotto, Lauren ti mostrerà tutto ciò che devi sapere, da come individuare l’olio d’oliva della migliore qualità, ai diversi modi in cui puoi usarlo.
4. olive
Sulla stessa nota, vale la pena provare le olive che vanno nel meraviglioso olio d’oliva spagnolo. Gli uliveti si estendono per chilometri lungo la soleggiata campagna andalusa, quindi non c’è da meravigliarsi che questi piccoli e gustosi frutti siano un aperitivo standard nei bar di tapas in tutta la regione.
Belle olive in diverse fasi di maturità. Le olive possono sicuramente essere uno di quei tipi di cibo da amare o odiare, ma molte olive andaluse sono molto lontane dal tipo amaro di aceto a cui sono abituate. Credetemi, non mi è proprio piaciuto quando mi sono trasferito in Spagna, ma da allora ho trovato diverse varietà che mi piacciono!
Guarda anche : 6 varietà di olive per le persone che “non amano le olive” da provare!
Dove acquistare le olive a Siviglia : Dirigiti verso il Puente de Isabel II verso l’emblematico quartiere di Triana. Appena oltre il ponte, vedrai il mercato locale di Triana (Plaza San Jorge, 6) alla tua destra. Fatti strada tra le vivaci bancarelle di olive El Puente, dove troverai più varietà di olive di quelle che probabilmente sapevi esistessero – oltre 80, per l’esattezza!
Poche cose nella vita possono essere paragonate al semplice piacere di gustare birra e olive nella soleggiata Siviglia. 5. Prosciutto iberico di ghianda.
Meno di due ore a nord-ovest di Siviglia, nelle verdi colline della provincia di Huelva, il migliore Prosciutto Iberico dal paese.
Non è un segreto che il prosciutto iberico sia la crema del raccolto quando si tratta di salumi spagnoli. Cosa rende le cose a Huelva così speciali? Ha a che fare con il fatto che i maiali qui sono di razza iberica al 100%, sono allo stato brado e seguono una dieta pesante sotto forma di ghianda. Il risultato: prosciutto iberico di ghianda: senza dubbio, il miglior prosciutto che puoi comprare.
Dove comprare Prosciutto Iberico A sevilla : non puoi guardare il mercato Encarnación (Plaza de la Encarnación, s / n) nascosto all’ombra dei torreggianti funghi, ma rimanete sintonizzati. Una volta dentro, vai a Corta y Cata. Il proprietario della stalla, Gema, proviene da Huelva e ha iniziato a lavorare nella fattoria di maiali della sua famiglia quando era adolescente. Va da sé che sai cosa stai facendo e sei felice di condividere la tua ricchezza di conoscenze prosciutto con ogni cliente.
L’apice dell’eccellenza gastronomica spagnola. Scopri tu stesso il gourmet Siviglia!
In Divorando le tapas, le taverne e la storia del tour di Siviglia, farai molto di più che provare molti dei prodotti sopra elencati. Lo farai in alcuni dei bar più antichi e storici della città e imparerai come questi luoghi hanno guadagnato il loro posto nella storia di Siviglia.
Se sei un viaggiatore incentrato sul vino, prenota l’esclusivo Tapas and Wine Tasting Tour: 4 fermate, 7 vini e un sacco di cibo e storie per farti divertire in questa serata da buongustai.
Goditi sette vini nel Siviglia Wine Tour! Se vuoi davvero portare la tua ossessione gourmet al livello successivo, dovrai andare direttamente alla fonte. Un modo per farlo è con un tour privato delle cantine di Jerez e un tour di un’intera giornata di Sherry con Devour Seville. Passeggiando attraverso idilliaci vigneti storici e vedendo come nasce questo favoloso vino, otterrai un apprezzamento ancora più profondo per questo alimento base della cultura andalusa.
Fammi notare!
