Insalata Di Tacchino Chipotle

Dai ai tuoi avanzi di tacchino un dolce calcio affumicato con un’insalata di tacchino condita con polvere di chipotle e jalapeños.

Credito fotografico: Elise Bauer

Non so voi, ma la nostra famiglia in genere arrostisce un tacchino che fornisce almeno il doppio della carne, se non di più, di quella di cui abbiamo effettivamente bisogno per il nostro pasto del Ringraziamento, lasciandoci con molti pasti da pianificare utilizzando gli avanzi di tacchino.

Ecco un’insalata di tacchino veloce che ho preparato oggi (e trasformato in un panino) che utilizza polvere di chipotle, jalapeños e coriandolo per un tocco sudoccidentale.

Chipotle è solo jalapeños affumicato e essiccato; il peperoncino conferisce all’insalata di tacchino un tocco leggermente affumicato e piccante. È ottimo in un panino con avocado e pomodori a fette!

Ricetta insalata di tacchino Chipotle

Puoi anche usare il chipotle in scatola in adobo invece della combinazione presentata qui di polvere di chipotle e jalapeños. Basta aggiungere a piacere.

Se non vuoi il calore del peperoncino dei jalapeños, ma vuoi l’affumicatura, puoi usare la paprika affumicata al posto del chipotle e dei jalapeños.

ingredienti

• 1 tazza di carne di tacchino cotta tritata
• 1/4 tazza di cipolla bianca o rossa tritata
• 1/4 tazza di sedano tritato
• 1 cucchiaio di peperoncino jalapeño fresco o in scatola tritato (al calore desiderato)
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato o prezzemolo
• 1/4 tazza di maionese
• 1/4 a 1/2 cucchiaino di chipotle in polvere (a piacere)
• Sale e pepe nero appena macinato a piacere

Metodo

1 Mescolare la polvere di chipotle nella maionese.

2 Metti il ​​tacchino, la cipolla, il sedano, il jalapeño e il coriandolo in una ciotola di medie dimensioni. Incorporare la maionese condita fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato a piacere.

Servire con avocado e pomodori a fette, come insalata o in un panino.

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Elise Bauer

Elise Bauer è la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada è cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina più popolari al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si è laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.

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