Insalata di pere con gorgonzola e nocciole
L’insalata di pere con formaggio blu sbriciolato e nocciole tostate è l’insalata perfetta per l’autunno!
O, come mi piace chiamarlo: il mio preferito tutto pero. Perché ha tutte le mie cose preferite! Succose pere autunnali, tangu bleu e nocciole tostate salate.
Ma prima discuteremo qualcosa di molto importante. La classica ricetta della vinaigrette. Lo conosci di cuore: quello dell’aceto di vino rosso, olio d’oliva, sale, pepe e un tocco di Digione? Bene, ecco la domanda: non mi è mai piaciuta molto la lattuga. Adoro il salmone e le lenticchie, ma per quanto riguarda le delicate verdure? Non c’è modo. Non so perché sono l’unica persona al mondo a credere che la ricetta della “vinaigrette perfetta” sia sbagliata. Ma io faccio. Mi sono reso conto che mi stava impedendo di mangiare insalata.
Poi, mi sono reso conto che è stato l’aceto a rompere l’affare per me. Ora normalmente non ho problemi con l’aceto. In effetti, bevo succo di sottaceto dalla brocca. (Perché ho sentito il bisogno di pubblicizzarlo? Oh, Dio. Scusa mamma.) Fondamentalmente mi piace l’aceto. Ma penso che sia troppo travolgente per delicate lattughe per bambini. Quindi quando il mio CSA Mi ha regalato una borsa gigante di piccole lattughe raccolte a mano, ho promesso di trovare una ricetta di condimento fatta in casa che adoravo per non sprecare.
Ecco il trucco: ho cercato l’aceto di riso al posto dell’aceto di vino rosso standard. L’aceto di riso è liscio, sottile e sempre presente nella dispensa. È tutto ciò che hai sempre desiderato in un amante. Voglio dire vestirsi. Stiamo sicuramente parlando di vestire.
La ricetta perfetta per la vinaigrette nuovo Il mondo è il seguente: aceto di riso, olio d’oliva, sale e sciroppo d’acero. Pepe se ti senti di classe. (Quando non ti senti elegante?)
Nota a margine: se hai comprato un sacchetto da $ 7 di nocciole tostate per fare il mio ricetta biscotto alla nocciola , puoi usare il resto della borsa qui. Grazie a tutti per i grandi commenti su quella ricetta! L’ho fatto altre 3 volte da allora, e sono ossessionato.
Adesso devo smettere di pensare ai biscotti e alle insalate.
Insalata di pere, passo dopo passo:
Questa ricetta generalmente prepara abbastanza condimento per un’insalata che ne serve due. Questo è il punto di questo sito, ma se stai seguendo la mia serie Ringraziamento per due , saprai che oggi raddopperemo per servire 4.
Quindi, inizia con 2 cucchiai di aceto di riso in pochissimo Vaso Weck per tulipani . Ok, davvero non devi usare questa bottiglia esatta, ma è così dolce!
Quindi aggiungere due pizzichi di sale.
Misura attentamente 4 cucchiai di olio d’oliva. Qui viene utilizzato olio d’oliva di alta qualità, poiché il suo sapore è pulito ed erbaceo. Grassy è una buona cosa quando si tratta di olio d’oliva, fidati di me.
E due cucchiaini di sciroppo d’acero. Si si.
Gli strati di vinaigrette non sono così belli?
Agitare agitare agitare, signora, quindi versarlo sull’insalata di pere. Hai già aggiunto tonnellate di formaggio blu sbriciolato, pere rosse a fette sottili e nocciole all’insalata, giusto? Così ho pensato. Spiacente, ho lasciato quel pezzo fuori dalle foto passo dopo passo.
In poche parole (nocciola), impilare le verdure, aggiungere pere a fettine sottili, formaggio blu sbriciolato e nocciole salate arrostite tritate.
Tutto ciò che ci resta nel nostro piccolo viaggio del Ringraziamento è un contorno e un altro dessert. Siete pronti? Vedi il mio sommario di lati delle ricette del Ringraziamento Qui!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
ingredienti
Per la benda:
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 cucchiaini di sciroppo d’acero
Per l’insalata:
- 6 tazze di verdure miste
- 2 pere rosse, tagliate a fettine sottili
- 3/4 tazza di formaggio bleu tritato
- 3/4 tazza di nocciole tostate, tritate
- Pepe nero appena macinato, a piacere
Istruzioni
- Prepara prima la vinaigrette: unisci aceto di riso, olio d’oliva, sale e sciroppo d’acero in un barattolo. Agitare bene.
- Quindi, in una ciotola capiente, mescola insalate, pere, gorgonzola e nocciole. Cospargi la vinaigrette e mescola.
Informazioni nutrizionali:
Grandezza della porzione:
uno Importo per proporzione: Calorie: 1099 Grassi totali: 106g Fatated Saturated: 11g Sodio: 4864mg Carboidrati: 35g Zucchero: 12g Proteina: 19g
