Insalata di gamberi alla griglia tailandese

Cos’è brillante, rinfrescante, fresco, delizioso e ha un po ‘di calcio?

Questa insalata di gamberi alla griglia tailandese, ecco cosa! Dico a tutti che questa insalata facile da preparare è dove il destino di un cetriolo croccante rinfrescante è quello di finire in una salsa deliziosamente piccante. Aggiungi i gamberi alla griglia ed è a dir poco una destinazione magica.

Ecco cosa sta succedendo in questa insalata di gamberi alla griglia tailandese:

• Gamberetto
• Cetrioli inglesi
• Carote
• Cipolle verdi
• Salsa: soia, olio di sesamo, salsa di peperoncino con aglio e semi di sesamo.

Avrai voglia di prendere dei deliziosi gamberetti dal negozio di alimentari. Preferiamo i frutti di mare selvatici e il nostro Publix locale aveva gamberi rossi argentini. ?

Parlando di destinazioni magiche (come questa insalata di gamberi tailandesi), questo fine settimana porteremo i bambini al “Dinosaur Roar” (una mostra di dinosauri). È un evento speciale in una città locale, il McKee Botanical Garden. Sono molto felice che i tre bambini imparino a conoscere i dinosauri, ma è possibile che io abbia un’agenda nascosta e piccola della mamma dietro il mio desiderio.

Segreto: da bambino ero ossessionato dai dinosauri. Mi è piaciuto molto impararli e fare attività che coinvolgono i dinosauri. Il mio dinosauro preferito era il Brontosaurus. Sono abbastanza sicuro che mi sentirò come un bambino di nuovo a questo evento speciale. Spero di fare molte foto, ma temo che giocherò a esplorare con i bambini, ovviamente.

Ora prendi quei gamberetti e lancia i cattivi alla griglia.

Trita i tuoi cetrioli deliziosamente belli.

Raccogli il resto dei suoi ingredienti (cipolle verdi, salsa e carote rasate) …

Metti tutti i tuoi ingredienti in una ciotola capiente. Che bello adoro il cibo meraviglioso.

Aggiungi la salsa che hai preparato nella ciotola.

Tirare delicatamente per combinare. Il tuo risultato finale sarà questa magnifica insalata di gamberi tailandesi.

Modi per servire questa insalata di gamberi alla griglia tailandese:

1. Come un’insalata di lato.
2. Come pasto completo (puoi anche aggiungere quinoa, gnam!).
3. Come antipasto servito su biscotti.

Grill quei gamberi!

Insalata di gamberi alla griglia tailandese

Compiti a casa 10 minuti

cucinare 6 minuti

Totale sedici minuti

Autore Cucina Flip Flop

prestazione 4 -6 porzioni

Un’insalata semplice e gustosa a base di gamberi alla griglia, cetrioli, carote rasate e cipolla verde tritata. Miscelato con una salsa tailandese fatta in casa a base di soia, olio di sesamo e salsa di peperoncino all’aglio.

Gli ingredienti

per l’insalata

• 1 libbra di gamberetti, pelati e marinati
• 2 grandi cetrioli inglesi, pelati, tagliati in quarti e tritati
• 2 carote, rasate
• 1/2 tazza di cipolla verde, tritata
• 1 cucchiaio di olio d’oliva, a pennello

Per la salsa

• 1 cucchiaino di salsa di soia (usiamo ammine liquide)
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• 2 cucchiai di salsa di peperoncino all’aglio
• 2 cucchiaini di aceto di vino di riso
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di semi di sesamo (opzionale)

Istruzioni

1. Spennellare leggermente i gamberi con olio d’oliva. Arrostire i gamberi a fuoco medio-basso per 2-4 minuti su ciascun lato. Lasciate raffreddare. Tagliare in piccoli pezzi. Metti in una grande ciotola.
2. Aggiungi i cetrioli, le carote e la cipolla verde nella ciotola con i gamberi.
3. Prepara la salsa. Versare tutti gli ingredienti nella ciotola. Mescolare per combinare.
4. Conservare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

Appunti

– Puoi trovare la salsa di aglio peperoncino sull’isola asiatica nel tuo negozio di alimentari – se non riesci a trovare 2 grandi cetrioli inglesi, usa 3 grandi cetrioli regolari – può essere refrigerato per un massimo di 2-3 giorni.

Fammi vedere come sei uno chef. Scatta una foto e un hashtag #cucina a fogli mobili quando lo fai I ❤️ a vedere!