Il miglior sugo per pasta al mondo con 3 ingredienti

La migliore salsa al mondo con 3 ingredienti | 31Daily.com

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È promosso come il miglior sugo per pasta al mondo. È famoso, ma incredibilmente semplice. Incredibilmente delizioso … e, in effetti, perfetto. Una ricetta creata dalla rinomata scrittrice e cuoca Marcella Hazan.

E ha tre ingredienti semplici.

Se ti piace la pasta e la cucina italiana, è probabile che tu abbia incontrato Marcella Hazan. Come strumentale all’introduzione dei cibi italiani in America, come Julia Child era con la cucina francese.

Il suo libro di cucina, “Elementi essenziali della cucina italiana classica”, (Link affiliato Amazon) È uno strumento essenziale per le biblioteche culinarie.

David Sipress, scrivendo per ” The New Yorker ” , dice che Marcella Hazan ha cambiato la sua vita. Quando un “terribile cuoco” autoprodotto si trasforma, scrive: “Tutto quello che doveva fare era seguire le sue istruzioni per arrivare alla lettera e il successo era praticamente garantito”. Dal ricettario, spiega, “le sue ricette sono sempre chiare e dirette, permettendomi di superare una vita di insicurezza in cucina. Ha appena fatto sembrare tutto così facile. “

E tutto è iniziato con … la salsa.

“Questa è la più semplice di tutte le salse prodotte e nessuna ha un sapore di pomodoro più puro e più irresistibile”, scrive Sipress. “Ho conosciuto persone che saltano la pasta e mangiano la salsa direttamente dalla pentola con un cucchiaio.”

Una semplice salsa a 3 ingredienti e 45 minuti per cuocere a fuoco lento.

Quando cucinava la cucina italiana, Marcella Hazan aveva delle regole. Eccone tre …

Regole di Marcella Hazan

uno. Usa solo il miglior olio d’oliva.

Due. Non aggiungere sale nel tuo anno o anno fino a che io Tirare alla fine.

3. Non cucinare mai una salsa di pomodoro in una padella coperta, perché finirà per essere “insipida, al vapore, con una formula debole”.

Puoi leggere altre delle sue “regole” qui …

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Descrizione

È promosso come il miglior sugo per pasta al mondo. È famoso, ma incredibilmente semplice. Incredibilmente delizioso … e, in effetti, perfetto. Una ricetta creata dalla rinomata scrittrice e cuoca Marcella Hazan.

Gli ingredienti

Lattina da 28 once di pomodori interi, pelati 1 cipolla, sbucciata e tagliata a metà. 5 cucchiai di burro

e

un pizzico di sale

Istruzioni

Aggiungere i pomodori, metà cipolla e burro in una casseruola a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento per 45 minuti, scoperto. Con un agitazione occasionale.

Dopo 45 minuti, getta le metà della cipolla e versa la salsa sulla tua pasta preferita. E ‘davvero così semplice.

• Categoria: salsa
• Cucina: italiano

parole chiave: salsa di pasta, marinara, pomodoro, salsa di pomodoro, salsa di spaghetti, ricetta facile

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