Il miglior ristorante marocchino a Granada: Tagine Elvira

Visitare Granada è un’esperienza incredibile, principalmente a causa del incredibile mix di cultura spagnola e araba che è ancora così palpabile anche dopo oltre 500 anni. Uno dei modi migliori per vivere il passato di Granada è attraverso il suo cibo. Mandorle, melanzane, miele, pasta sfoglia (sfoglia), e le olive sono solo una manciata di esempi dell’influenza gastronomica che i Mori hanno avuto in Andalusia.

Oggi Granada ospita una significativa popolazione marocchina e le strade che conducono alla pittoresca Albaicín sono fiancheggiate da negozi di kebab e case da tè. Ti senti quasi di essere da qualche parte a Marrakech. Ma trovare buon cibo marocchino a Granada non è così facile come sembra. In effetti, durante un viaggio a Granada nel 2010, abbiamo mangiato in uno dei “migliori” ristoranti marocchini e otto delle dieci ragazze con cui ho viaggiato (incluso me stesso) sono finite in ospedale per la settimana successiva a causa di gravi avvelenamenti. cibo.

Con questo oscuro ricordo in mente, durante la mia recente visita con mia sorella e mio cognato, il cibo marocchino non era necessariamente nel menu. Avevo programmato di mangiare un kebab (o due) ma non sentivo il bisogno di ripetere la mia esperienza di pre-morte. Inoltre, ci siamo resi conto rapidamente che le cose erano cambiate. All’arrivo in città, io e mia sorella quasi abbiamo corso in un negozio di che dolci venduto Dolci arabi Sapori di miele con miele, tra cui baklava e altri deliziosi snack. Avevamo comprato dolci qui innumerevoli volte quando studiavamo all’estero a Granada, e ogni volta era un’esplosione fresca e deliziosa.

Non piu. Mushy, stantio e forse ammuffito, questi non erano i Dolci arabi dai miei anni universitari. Eravamo tristi a dir poco.

Ma mentre camminavamo da un negozio turistico all’altro, in cerca di regali per i figli delle mie sorelle, decidemmo di prendere un tè. Eravamo di fronte a una semplice casa da tè, che era vuota, ma eravamo caldi e stanchi e abbiamo deciso di sederci.

Abbiamo ordinato tè e vino come lo ricordiamo, bruciante e dolce come può essere. Ma mia sorella non stava perdendo la speranza della sua pasticceria, quindi ordinò uno dei suoi dolci al miele. Diede un morso e gli occhi si illuminarono , aveva trovato quello che cercavi.

La pasta perfetta!

Ho subito preso un morso e ho capito la sua espressione. È stato perfetto. Freschi, croccanti e perfettamente ricoperti di dolce miele, questi erano i momenti arabi che ricordavo. La qualità dei loro dolci, insieme al fatto che due donne marocchine che chiedevano cibo ci avevano riunito nel ristorante, mi ha fatto capire che avremmo potuto trovare la cosiddetta “gemma nascosta” dei ristoranti marocchini a Granada.

Nonostante non avessimo fame, abbiamo dovuto testare la mia teoria. Ne chiediamo uno incollalo , una crostata traballante ripiena di pollo, mandorle e cannella. È uno dei miei snack preferiti, quindi speravo fosse buono.

È stato delizioso.

Sembrava buono …

Aveva un sapore migliore!

Non abbiamo potuto mangiare di più in questo momento, quindi prevediamo di tornare il giorno successivo. Non capita tutti i giorni di scoprire il miglior ristorante marocchino a Granada per un capriccio!

Pranzo a Tagine Elvira

Per bere abbiamo ordinato una delle mie bevande analcoliche preferite al mondo: la limonata alla menta. Non so perché questo delizioso drink non possa allargare le ali e diventare un luogo comune nei ristoranti di tutta la Spagna!

Abbiamo iniziato con il loro hummus, che era molto buono. Se n’era andato in cinque minuti!

Quindi abbiamo ordinato il loro cous cous con pollo e cipolle caramellate, molto delizioso. Ne ho quasi ordinato un altro (ma mi sono trattenuto). Abbiamo anche provato un tagine, che era altrettanto buono. A proposito, ognuno di questi piatti costa circa € 6, questo posto è un vero affare.

Ovviamente abbiamo dovuto risparmiare spazio per il dessert. Altre torte e tè per favore!

Ale e mio cognato esercitano le loro fuoriuscite.

Tagine Elvira è un posto piccolo e semplice, senza glamour, senza riserve. È di proprietà di un team di marito e moglie che cucinano il loro piccolo menu in una piccola cucina. Se sei esigente per l’ambiente, non venire qui. Ma se ti piace il cibo fatto in casa a un prezzo molto basso (circa € 12 a persona), vieni a trovarci!

Devour Granada Food Tours: puoi fermarti a Tagine Elvira per provare uno dei suoi piatti più emblematici di Hidden Granada Food & Tapas Adventure! Come una delle sei o sette fermate del tour, ti riempirai la pancia mentre ti allontani dalla strada e scopri i miei posti preferiti in città! Dacci un’occhiata ?

Tagine elvira

Via Elvira