Hummus turco alla zahav

Sono impazzito per le ricette di Ricettario di Zahav. Domande “Che cos’è un Hummus turco Zahav”? Ho formato lo Zahav, quindi ho onorato Michael Solomonov. Ma sul serio, queste ricette sono così buone. Non credo che le ricette di un libro di cucina mi abbiano colpito tanto quanto ho questo libro di cucina. Devi provarlo. Finora ho pubblicato alcune ricette con le più sorprendenti (per me) che sono le TAHINI SEMIFREDDO. Tahini in un dessert?

Hummus turco allo Zahav

Tahini Semifreddo’s

Hummus turco allo Zahav

Quindi cosa puoi fare con l’hummus per renderlo super ricco e super gustoso? Che ne dici di arrostire un po ‘d’aglio nel forno e poi spremere la dolce bontà creata dalla cottura lenta? È abbastanza? NO! Che ne dici di aggiungere l’aglio dolce arrostito in una padella con burro? Dopo che l’aglio e il burro si sono sciolti, la miscela dolce risultante viene messa in un frullatore con un po ‘di tahini, olio d’oliva e un po’ di sale e cumino. La miscela mista è liscia e cremosa. Pensi che abbiamo finito? Non proprio.

La miscela di hummus tahini viene messa in una padella e cotta. Ha un esterno croccante e ha un bel colore. Ora pensi che abbiamo finito? Non proprio. L’ultimo passo, che deve assolutamente essere fatto ed è il colpo di stato è la padella di ceci. La mia piccola svolta in questa ricetta è questa padella per friggere i ceci. I ceci ottengono questo fantastico scricchiolio. È come una noce tostata. L’ultimo Zahav Hummus turco è sormontato da questi ceci croccanti. Wow. Questa ricetta è il miglior hummus che abbia mai assaggiato.

Burro e aglio arrostiti in padella saltata.

Burro e aglio arrosto

Gli ingredienti nel frullatore.

Ingredienti Nel Frullatore

Humhav turco placcato zahav.

Hummus turco Zahav argentato

Hummus turco alla zahav

02-10-2016 02:10:21

Per 10 persone

La migliore ricetta di hummus che tu abbia mai fatto è cotta in forno per essere completata.

Gli ingredienti

1. • 1 lattina da 15 once più una manciata di ceci, divisi
2. • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, divisi
3. • 1 testa d’aglio
4. • 2 cucchiai di olio d’oliva
5. • 4 cucchiai di burro
6. • Succo di 1 limone
7. • Sale qb

Istruzioni

1. Tagliare la parte superiore di una testa d’aglio, condirla con olio d’oliva e arrostirla in forno a 350 gradi fino a quando diventa dorata e molto morbida.
2. Spremi l’aglio arrostito in una casseruola media e aggiungi il burro.
3. Fai sciogliere lentamente il burro con l’aglio.
4. Unire i ceci cotti, la miscela di burro e aglio e il succo di limone in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a che liscio.
5. Va bene
6. Prendi i ceci extra e gettali in una padella a fuoco medio-alto.
7. Cuocere fino a quando i ceci diventano croccanti.
8. Trasferiscilo in una teglia e cospargi con qualche cece intero cotto.
9. Cuocere fino a quando la parte superiore è marrone dorato, circa 5 minuti.
10. Guarnire con olio d’oliva e ceci arrostiti.
11. Servi e divertiti!

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