Granite al vino
Oh, un sorso di vino.
Quando ho scaricato Instagram per la prima volta, una delle prime foto che ho scattato è stata quella del mio allora fidanzato che beveva una granita alla California State Fair. Non avevo mai sentito parlare della cosa gloriosa chiamata “vino fangoso”, quindi mi sono messo in fila più e più volte per assaggiare tutti i sapori. Era una California così essenziale e così perfetta in quella calda giornata.
Perché mi ci sono voluti anni per pubblicare una ricetta per la deliziosa creazione è qualcosa di cui non ero preparato a parlare oggi. La vita si mette in mezzo, il vino si ubriaca direttamente dalla bottiglia e il vino diventa un buon ricordo. Finalmente sono arrivato al punto in cui ne avevo solo bisogno in mano, accidenti!
Il mio sapore preferito di gran lunga quel giorno era un mix di bacche con Zinfandel rosa.
Non perdere il video sopra facendo questa ricetta!
Ora ecco la cosa: sono un orgoglioso bevitore di vino rosso. Più è scuro, meglio è. Come il mio gusto per gli uomini, più sono denso, più complesso, più ricco, più felice. L’acquisto di una bottiglia di zinco rosa per questa ricetta è stato un po ‘tortuoso. Poteva sentire il ragazzo dell’enoteca riluttante a dare un suggerimento migliore. So che mi ha guardato e ha pensato “sì, lo beve”. Non offenderti amanti di Zin rosa. Ho un amico che lo beve esclusivamente con pezzi di cubetti di ghiaccio e adoro i suoi interni. Ma sono orgoglioso dei miei denti macchiati di viola.
Ho insistito per te. La tua vita ha bisogno di granite di vino. Anche la tua estate ne ha bisogno.
Perché una versione domestica di una macchina fangosa deve ancora essere inventata mi sta sfuggendo. Quindi, per imitare i meravigliosi attributi di una macchina fangosa, useremo il metodo di raschiamento e congelamento del granito: dopo aver schiacciato e filtrato il composto, versalo in una teglia poco profonda (come una tortiera da 9 ″) e si blocca per 2 ore. Raschiare il composto ogni 30 minuti con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Vai tranquillo!
Una bottiglia di Pink Zinfandel più 1 tazza di frutti di bosco congelati misti produrrà 4 granite di vino. Sentiti libero di raddoppiare o triplicare la ricetta, stare in piedi sulla terrazza e goderti il caldo estivo con un vino morbido in mano. Punti bonus per cannucce a strisce!
Ti aspettavi di vedere la foto della vendemmia fangosa? L’ho trovato, intorno al 2011:
Tempo di preparazione 1 minuto
Tempo totale 1 minuto
ingredienti
- 1 bottiglia di Zinfandel bianco (vino rosato)
- 1 tazza di frutti di bosco congelati misti
Istruzioni
- Frullare il vino e le bacche in un frullatore. Filtrare il composto e quindi versare il composto in un piatto poco profondo, come una tortiera da 9 “.
- congelare per 30 minuti. Raschiare il composto con una forchetta. Ripeti 3 volte per una perfetta consistenza fangosa.
- Dividere tra 2-4 bicchieri, lasciare riposare 5 minuti a temperatura ambiente per scongelare, quindi servire.
