Ghiaccioli samoani

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Ghiaccioli samoani

Anche se certamente non sembra primavera qui in Ohio (oggi ha 40 gradi), desidero i dessert al gusto di primavera! Non vedo l’ora che il mercato sia pieno di succose fragole mature e incredibili steli di rabarbaro.

Il clima più caldo accende sempre la mia ossessione per i ghiaccioli e i miei amati Fruit Roll-Ups sono relegati in fondo alla gerarchia delle caramelle. Non ho paura di ammettere che anche a 32 anni, riesco a succhiare il gelo e le bombe come se stessero andando fuori moda.

Tuttavia, preferisco i ghiaccioli fatti in casa ripieni di ingredienti di stagione. Fortunatamente, ho un Zoku Quick Pop Maker, quindi posso passare dalla voglia di mangiare un ghiacciolo fatto in casa in circa 10 minuti.

Come accennato in precedenza nella settimana, ho cercato disperatamente di nascondere le restanti scatole di Girl Scout Cookies, ma non ha funzionato altrettanto. In effetti, la scatola Somoas posizionata strategicamente che era “nascosta” nella mia dispensa mi stava inseguendo mentre dormivo. Ho pensato all’idea di incorporare quella bontà di cocco, cioccolato e caramello in qualcosa di gloriosamente delizioso e ho avuto un lampo di brillantezza: una palette Somoa.

Come se gli strati di budino di torta alla crema di cocco intervallati da biscotti samoani schiacciati non fossero abbastanza, ho fatto l’impensabile e immerso questi bambini in Chocolate Magic Shell e li ho finiti con un pizzico di cocco tostato. Chi pensava che una semplice tavolozza potesse essere così sorprendente?

Ghiaccioli samoani

Ingredienti:

1 tazza di budino di cocco pre-preparato (anche la vaniglia funzionerà) 3/4 tazza di latte ½ cucchiaino di estratto di vaniglia puro 3 biscotti Samoa, guscio magico tritato finemente ½ tazza di cocco tostato

indirizzi:

In una ciotola media, unisci budino, latte e vaniglia fino a ottenere una miscela omogenea e omogenea.

Cavalcare i pop1. Inserisci gli stick in Zoku Quick Pop Maker. Versare 1 oncia di base di budino in ogni cavità e lasciare congelare completamente. Versare 2 cucchiaini di cracker Samoa tritati finemente direttamente sullo strato congelato. Utilizzare la maniglia a forcella per imballare delicatamente i biscotti nello strato congelato. Versare un altro strato della base sulla linea di riempimento. Lascialo congelare completamente, quindi rimuovi i pop con il Super Tool. Ripeti con gli altri pop. 3. Lavorando in una ciotola, aggiungi la Magic Shell sopra i ghiaccioli e cospargi di cocco tostato.

Appunti:

Non ho provato questa ricetta in una padella per ghiaccioli tradizionale. Se non disponi dei cookie Somoa Girl Scout, puoi utilizzare la versione di Keebler chiamata Coconut Dreams.