Ghee Latte latte dorato –

Questo latte dorato caldo, leggermente zuccherato, è ricco di nutrienti di curcuma, cannella, burro di mandorle e collagene. Presto diventerà una parte confortante e ansiosa della tua routine quotidiana!

Oggi ho una giornata sulla neve! Attualmente ci sono alcuni fiocchi che cadono dal cielo e posso vedere un po ‘di polvere su alcuni tratti di terra, quindi naturalmente le scuole sono chiuse e tutti i miei appuntamenti vengono cancellati.

Come New Englander, devo ammetterlo, lo prendo in giro un po ‘quando Chattanooga si spegne per qualche raffica, ma è probabilmente la scommessa più sicura data tutte le montagne della zona e la mancanza di esperienza di tutti nel clima invernale. Sicuramente non mi lamenterò di aver trascorso un altro giorno rannicchiato a casa a bere latte sul latte con latte sul latte!

Di recente mi sono innamorato del latte dorato e da allora ho fatto un budino al latte con il latte. Avevo intenzione di pubblicare una ricetta diversa oggi, ma quando ho condiviso la foto sopra Instagram L’altra sera, le persone erano così entusiaste del latte dorato che l’ho spostato in cima alla coda.

Se non hai familiarità con il latte dorato, è fondamentalmente una bevanda calda alla curcuma che è stata goduta per i suoi presunti benefici per la salute come parte della tradizione ayurvedica per secoli. La ricerca indica che la curcuma è un potente antiossidante e antinfiammatorio (leggi di più sui suoi benefici. Qui). Il mio latte dorato ghee latte include anche molti altri buoni ingredienti per te: ghi e burro di mandorle per grassi sani, cannella per aiutando a stabilizzare lo zucchero nel sangue, data del nettare per fibre e mineralie zenzero a lenire il sistema digestivo.

Ho iniziato con la deliziosa ricetta del latte dorato recentemente pubblicata in Le mie nuove radicie l’ho adattato a poco a poco in modo che fosse mio. Uso il ghi al posto dell’olio di cocco perché sono allergico al cocco e ne approfitterò per godermi di più. burro chiarificato fatto in casa (Puoi persino farlo nell’Istant Pot!). Ho aggiunto collagene Per un punch proteico discreto e salutare, anche il collagene e il ghi aiutano a rendere il latte schiumoso. Ho adattato le spezie per soddisfare i miei gusti e ho aggiunto un po ‘di sale e vaniglia per esaltare gli altri sapori. Mi piace usare data del nettare Addolcire il mio latte dorato, ma anche il miele è delizioso.

Forse soprattutto, ho saltato il latte di noci e ho deciso di usare invece acqua e burro di mandorle. Perché? È molto più conveniente. Adoro fare Latte di mandorle fatto in casa, ma è un processo per il quale non ho sempre tempo e non continua per molto tempo. Il latte di mandorle acquistato in negozio è costoso e non buono come il latte fatto in casa. Il burro di mandorle, tuttavia, rimane a lungo ed è qualcosa che ho sempre a portata di mano. Trovo che non mi manchi il latte di noci con la combinazione acqua + burro di mandorle!

Per quanto riguarda le spezie, puoi mescolarle ogni volta che prepari il latte dorato o fare una grande partita da avere a portata di mano per accelerare il processo. (Anche se desidero che il mix di spezie assomigli sempre all’arte della sabbia come nella foto sopra, devi mescolarlo prima di usarlo!). Se non sei sicuro di amare il latte dorato, inizia con un lotto più piccolo per provarlo.

Tuttavia, penso davvero che adorerai questo latte dorato. È ricco, confortante, corroborante e bello; solo guardare il colore brillante mi dà un piccolo incoraggiamento. (Tra questi e me frullati di frutta di dragoSarò di buon umore tutto il giorno!) Mi sono divertito più come uno spuntino pomeridiano, ma è anche un’ottima prima cosa al mattino o appena prima di andare a letto.

Hai mai provato il latte dorato? Se è così, cosa hai pensato? In caso contrario, ti ho convinto a provarlo?

Ricetta del latte con latte dorato

Questo latte dorato caldo, leggermente zuccherato, è ricco di nutrienti di curcuma, cannella, burro di mandorle e collagene. Presto diventerà una parte confortante e ansiosa della tua routine quotidiana!

Autore: Becky Winkler (adattato da My New Roots)

Tipo di ricetta: Senza glutine, Senza cereali, Paleo, Bevande

Serve: 2 porzioni

Istruzioni

1. Scalda l’acqua in una casseruola media fino a farla quasi bollire. Spegni il fuoco e aggiungi gli altri ingredienti. Mescolare con un frullatore ad immersione (o trasferire e mescolare in un frullatore normale) fino ad ottenere una miscela liscia e spumosa. Prova e aggiungi altro dolcificante se vuoi. Servire caldo.
2. Il latte dorato rimasto si conserva bene in frigorifero per un giorno o due e può essere riscaldato e miscelato nuovamente quando si è pronti per gustarlo.

Appunti

* Anche se non li ho provati, dovrebbero funzionare anche altri burri di noci o semi. Puoi anche provare l’olio di cocco! * Salta la vaniglia o usala. vaniglia in polvere invece se stai evitando tutto l’alcool.

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Miscela di spezie Golden Milk Ghee Latte

Crea un lotto di questo latte dorato con il mix di spezie del latte con il latte a portata di mano in modo da poter preparare il tuo latte d’oro in qualsiasi momento!

Tipo di ricetta: Senza glutine, Senza cereali, Paleo, Bevande

Serve: Circa 12 porzioni

Istruzioni

1. Mescola bene le spezie e il sale e conservale in un barattolo di vetro o in un altro contenitore ermetico a temperatura ambiente. Il mix di spezie dovrebbe durare per diversi mesi.
2. Per preparare due porzioni, usa 1 cucchiaio più 2 cucchiaini di questa miscela invece di tutte le singole spezie nella ricetta del latte al latte dorato (sopra).

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